2022年，年轻人的种菜DNA又动了？
文 | 佐伊
编 | 园长
是谁的种菜DNA动了？过去在QQ农场种菜的年轻人，又开始在阳台种菜了。
后疫情时代，居家的无聊已让更多人主动寻找消遣办法，而在家里种点什么，似乎成为年轻人消遣的重要调味剂。每个人都想营造一个场景：阳台上有几株盆栽，等到收获季节，果实挂满枝桠，蔬菜碧绿叶茂，阳光从窗户投下，品尝亲手栽种的菜果，那一刻定尤为心悦。
根据某电商平台2022年618消费趋势报告，今年绿植消费增长160%，种植盆栽增长1200%。可见年轻人的种植之心，经过居家的撩拨，已然按捺不住。
借此时机，刺猬公社（ID：ciweigongshe）与几位年轻人聊了聊他们阳台种植的二三事。
民以食为天taco入局种菜是因为体验了一次从地头到餐桌零距离的饮食，那一次的味道让她记忆犹新，每每回忆都会感叹“好新鲜，怎么会那么好吃。”
美味的记忆一直在鼓动着她尝试种菜。十几年前，在菜市场与葫芦苗一次偶然的邂逅，开启了她的种菜之路。由于有着丰富的种花经验，她的葫芦苗顺利长出果实，taco特别得意，到处和朋友们显摆。
自此，taco家的菜园规模开始壮大。黄瓜、玉米、西红柿，越来越多的蔬菜瓜果成为她培育的一员，也成为家里餐桌的美味。taco坦言，种菜完全是因为嘴巴馋，喜欢新鲜蔬菜的鲜甜。“比如玉米这种，冰箱里放过一晚上，第二天吃，那味道就大打折扣。刚刚摘下来水里一煮，又鲜又甜又糯，真的比菜场里的好很多。”
taco种的黄瓜，图源受访者社交平台
taco的种植园包括两个区域，6平米的阳台和14平米的楼顶露台，阳台种甘蓝、彩椒类观赏性蔬菜，露台种需要空间生长的蔬菜。两片区域的种植已经帮她实现全家的蔬菜自由，六月正值收获季节，普通的早上她可以收获三斤左右的蔬菜。目前，过分充盈的蔬菜让taco开始缩减菜种，开始尝试葡萄柚、柠檬这些小型水果。
日常，taco会花费较多时间在打理这些“美味”。早上，她会用20分钟采摘、授粉、驱虫；晚上同样20分钟进行浇水、施肥；周末两天会有固定的两个小时剪枝、换土移栽、搞卫生等活动。taco很享受与植物们共处的时光，“当积攒了一天的工作压力，情绪不好时，给它们浇水剪枝，可以放空脑袋、缓和心情，这样也不会和家人发泄情绪了。”
一路走来，taco还享受着“升级打怪”、闯过各种“难关”的乐趣。曾经连续两三年，taco种植的西红柿都长不大，每次长到乒乓球大小，就开始卷边变黄，最后枯萎。taco百思不得其解，想知道西红柿生了什么病，但网上的各种作答都没有帮助她解决问题。
机缘巧合下，求助到农科院的朋友，她才获取新知：土地需要轮种。原来，由于taco认准一块地阳光充足非常适合西红柿生长，每年都在此地种植西红柿。但土地连续种植一种作物会使土壤沃力衰竭，所以西红柿每到一定时期就会枯萎。taco在知道原因换掉此处的土之后，问题迎刃而解。
一次次类似的“打怪”经历，让taco意识到她需要专业的知识来科学种植，清楚原理，遇到问题才更容易解决。于是数年来，她接触过土壤学、植物学、微生物学，从青铜小白升级为种菜王者。
凭借着丰富的种菜经验，taco收获了不少种菜“徒弟”。taco会经常在社交平台分享种菜新手问题的解决办法，也会在种菜群里提醒新手需要注意的问题，如要买作物的早熟品种，低矮品种，才适应城市阳台的生长环境。
“基本上跟我一起种植半年，都可以实现一定的蔬菜自由。”六月份的收获季，看到群里朋友们晒的收成，taco直言：“很有成就感。”
天天从2021年9月开始在家里种菜，目前也实现了全家的蔬菜自由。但她的蔬菜是种在种植机里。
天天最先入手的是价值三百多的小种植机，有12个种植坑位。当时只是想浅浅尝试，图个乐子。直到在重庆的一家火锅店，天天发现了大型种植机，店里现采现吃的体验顿时让她心动，马上和店家要了机器厂商电话，询问、下单，一气呵成。
回想起来，天天觉得其实是一种冲动消费。但在收到大种植机的第二个月，天天开始居家办公，种植机的作用开始凸显。种植机里丰收的蔬菜让朋友们羡慕不已，也让天天不再后悔自己的冲动。
天天的种植机，图源受访者社交平台
种植机在培育蔬菜过程中，不需要太复杂的操作。在下端的育种槽放好种子，待幼苗长出移植到上面生长槽，设置好补光灯时长，水箱装满水，滴加营养液，再加上自动的水泵循环，几乎可以当一个月的“撒手掌柜”。由于灯光照射时间长，植物生长期也比土培的生长期短些，十分适合上班族。
除此之外，天天最喜欢种植机的一点是很干净，没有虫子。这样放在室内也不会有任何影响，反而种出来绿油油整整齐齐，像绿植一样。
种植机也有恼人的一面，比如由于体积过大，细节层数较多，每两个月一次的清洁会占用天天两个小时左右。而且种植机对于种植的种子品类也有一定的限制，只适合低矮类植物生长。
天天还算了一笔账，每日一度电的电费，以及营养液等耗材，再加上种植机三四千的成本，她可能很难“回本”。但她觉得种植的乐趣更大，种出来的成就感，以及食用的鲜美都可以覆盖为它花的钱。
“重新回到重庆的火锅店，我可能还是会决定买它。”天天说。
秀色可餐种菜饱口福，种花饱眼福。
受到家乡花氛围的影响，家在云南丽江的小麻庆从小就喜欢花。18年毕业回家后，她正式开始了自己的养花大业。
小麻庆享受种花的全过程，从一粒种子到它生根发芽，浇水施肥，换盆移栽，最后开出花来。在她看来，这个过程十分治愈，让人欢喜。
从一开始沉迷多肉，到后面爱上月季，小麻庆的收藏癖不断被美丽的花激起，再加上云南作为“园艺开挂区”的助攻，现在，家里花的数量接近上千，后面也逐渐增加了一些蔬菜品种。这些植物分别栽种在顶楼玻璃房，家里庭院和庭院门外的绿化带，前两处多数是盆栽，后一处是地栽。
小麻庆的部分盆栽，图源受访者社交平台
为照顾好这些花，小麻庆每天有两个小时的时间在关注它们，周末经常有大半天时间与花相处。门外的地栽她很少关照到，一是因为地栽土壤储水性更好，适合靠天养，二是之前已经安装好滴灌水管，可以省下不少心力。
最忙碌的季节是在播种期，包括春播和秋播。小麻庆认为这两个时期，是从种子到发芽的过程，十分需要自己倾注精力，”我需要时时刻刻关注，如果我某一天忘记浇水或者没注意到虫子，它都很容易夭折。“
虫子，是小麻庆最头疼的事情。尤其是楼顶玻璃房，所处室内，温度较高，每到四五月份她都要与虫子作一番斗争。不过她已“久经沙场”，种植的蔬菜一般采取辣椒水、大蒜水、精油等喷洒预防，种植的花草喷洒花药即可。
在花期，植物们更需要营养，尤其是肥料。这段时间里，小麻庆每天浇水时都要加些水溶肥，给它们补充营养，陪伴着它们盛开。
每次对花朵们的照料，都能使小麻庆被植物们细节的生命力所感动：”种花不仅能让我们收获一片美丽，还能在照顾植物的过程中治愈自己。可能并不是我们在养花，而是花在滋养我们。“
不同于小麻庆喜欢赏花，leah喜欢赏叶。
2019年之前，在leah眼里，种点什么还是老一辈的操作。但19年之后，leah也加入了种植大军。leah的观念转变，缘于自己经常在社交平台刷到热带观叶类植物，想要为家里增添一抹绿色，在有限的空间里拥有一颗小树。就这样，leah决定自己也养一盆。
做了不少功课之后，leah决定入手琴叶榕。她大量查询琴叶榕生活习性，生长条件，立志要将它养好。现在，第一盆琴叶榕已经一米多高。
后来，leah陆陆续续入手了60多盆观叶类热植。观叶类热植，顾名思义，最吸引人的是叶片，与之相比，他们的花在观赏性上略逊一筹。
leah最喜欢的是热植界的长青款——明脉蔓绿绒，丝绒感的叶片观赏性极佳。leah本以为它会十分娇贵，但没想到养护起来难度并不大，很少出现健康问题，而且长速很快。
仅仅一年多，一片叶子就增加到十几片，由于承载的花盆已经承受不住其如此庞大的身躯；每片足足半米长，家里的空间也实在不够，leah“含泪”将其分段砍下，移栽到几个花盆里。
leah的明脉蔓绿绒，图源受访者社交平台
leah对于自己的植物们十分重视。工作日大概花费20分钟的时间来观察植物们的状态，进行简单的浇水养护。在周末，leah几乎会有一整天的时间围在植物们身边，除了浇水施肥，她还喜欢擦拭叶片。除此之外，春天换盆、换土，扦插移植的时间会异常忙碌。
为了更好养护热植，营造适合它们的环境，leah为热植们配备了加湿器与空气循环扇。但她认为这不是必选项，丰俭由人。
在硬性的花盆与土方面，leah会觉得需要“把钱花在刀刃上”。“尤其是土，有点类似人吃饭，你要是饭给的好，这个人就能身体会相对来说会好很多。土其实对植物也是一样的。市场上会有一些粗制滥造的土，所以不如多花些钱买品牌的土。”
不过leah坦言，花盆、土壤、家电都是她个人的消费习惯选择。如果是养植新手，完全不需要如此。养植更需要享受在照顾与和观察植物过程中得到的放松与治愈，一个真正可以让自己松弛下来的小角落。
“潮”起来的植物安贞张小狗对于种植物的选择有着自己的半径，他喜欢新奇没见过的、稀少未知性强的。目前家里100盆左右的观叶类植物与块根植物几乎都有这些特性。
块根植物与潮流品牌关系颇为密切。日本潮牌Neighborhood主理人泷泽伸介对块根植物的涉略影响了潮流圈，由此被推波助澜，逐渐成为网红植物。安贞张小狗入手块根植物也是受身边潮流圈朋友的影响。
类属于多肉的块根植物，一般生长在非洲和美洲干旱地区，由于生长环境因素，其根部体积较大，枝叶稀少，外型奇特多样，就算同一品种的块根也会因为各种因素长得迥异。也正是如此，块根植物手握一张潮流圈的入场券——成为一种“奇形怪状”的潮流摆件。
块根植物，图源网络
作为摆件，除了具备观赏性还需要有不被照顾的自觉。块根植物在安贞张小狗看来，是属于很省心的一种植物，养护难度并不高，“可能你一个月不给它浇水都没事，因为它本身'肚子'里就能存这些水分，存这些养分。“
对“挣扎”在水泥森林里的年轻人来说，需要面对事业与养植的平衡难题。忙碌的工作会缩减养护植物的时间，所以在安贞张小狗家里100盆左右的植物里，不需要经常照料的块根植物占一半。
好养护的块根植物，价格却没那么贴心。作为根系发达的块根植物，需要经过长时间的远距离运输才能到达国内，在运输中利用各种手段保护好根系就是无形中增加的成本，再加上其一年只长几厘米的缓慢生长速度，稀有品种的成株块根价格常在四位数。
安贞张小狗并不会入手如此昂贵的品种，在他看来，有养植需求的人不需要买大的成株。他的块根植物都很小，价格在几百块左右。
块根种子的低成活率也是其价格偏高的另一影响因素。看到许多块根硬核玩家在育种，安贞张小狗也入手了60-150块一粒的种子，但种子的成活率很低，十几粒种子目前为止几乎没有成功的。他坦言育种会是自己的养植方向，这样的乐趣会更大。
安贞张小狗的另一半植物是观叶类热植，同leah一样是受到社交平台博主的影响，逐渐喜欢上观叶类植物。观叶类植物的养护也没有让他多费心思。不同于块根植物的天生好生养，观叶类植物养护更繁琐，对环境的要求更高。为了满足环境条件，减轻自己的养护心思，安贞张小狗同leah一样为热植们配备了一套小家电。
补光灯用来满足植物们对光照的需求；加湿器、雨林缸满足植物们的高湿度需求；循环扇来加速空气流通，就这样一套设置好的全自动系统负责照看植物们的生长，安贞张小狗只需要周末简单辅助下家电们，就可以坐拥一屋的绿色。
看到很多人可以把养植做成生意，安贞张小狗觉得很有趣。他曾接触过一位在沈阳的花友，赶上去年养植热潮，自己栽培植物赚了近百万。如今他的许多植物也都长势喜人，不断扦插移栽，偶尔也会卖给互相交流的花友。
但这门“生意”并不好做，一些植物扦插的成活率会很低。安贞张小狗有一些白锦龟背竹，这种锦化的植物十分难得。锦化的表象是巨大叶片会随机出现白色斑条，而这种图案其实是植物的”白化病“。由于此品种是在一堆健康龟背竹中异化培育得出，随机性很强，扦插的成活率也较低，只有扦插后生根稳固才能保证会继续生长，所以较难培育。
上个月，安贞张小狗砍下了几棵白锦龟背竹的叶片，分享之时就被各地花友争抢订购。但有几棵根系生长并不好，在拔出时他发现根系烂掉，又紧忙联系买家取消订单。“这些扦插没有养定，到他们手里还是会死的，我就吃过这样的亏。”
安贞张小狗曾在一位花友手里购买800元一片的锦叶龟背竹，不知是运输过程中闷太久缺水，还是根系生长不好，叶片到手时已经烂掉九成，只剩下10%的绿色。但由于家里的湿度、温度、通风等生长环境不错，在他精心养护七八个月后，“沉睡”叶片终于被“唤醒”，开始生长新叶。
“所以这个叶子也不是说大家拿到就一定能活。”安贞张小狗的建议是，一定要在信任的花友手里购买扦插的植物，并且最好距离家近的，可以保证整体的生长环境一致。不然很容易花财两空。
运输植物的费用也是一笔不小的开销，为防止叶片被压，物流经常会用比叶片大很多的箱子，并在箱内放置大量棉花，所以运输不仅体积大，运输费用也常在百元左右。
安贞张小狗的白锦龟背竹，图源受访者社交平台
安贞张小狗的块根和热植们分区生活在他的家里。略微娇贵、习惯高湿度生活的植物住在雨林缸，里面配有照明设备，只需要定期喷水保持湿度；中湿度的植物和他共享房间区域；不喜欢光的植物拥有一间小地下室；块根类沙漠植物最喜欢南阳台，因为那里阳光充足又干燥。
安贞张小狗的雨林缸
对安贞张小狗来说，养护过程中最喜欢的状态是面对新事物时的未知。在他眼里，许多观叶类植物的养护就像“开盲盒”一样，存在着极大的随机性。他不会预测到白锦龟背竹的“白锦”会在下一片叶子哪里，也不会预测到下一片叶子会长的形状大小，他能做的就只有满足它的生活条件，随时发现惊喜。
能将异域植物培育成长也是安贞张小狗养植的乐趣。像块根品种里的是安卡大戟，这种植物只生长在马达加斯加岛西北部的卡斯特石林里，陡峭的岩石之间，独一无二的地理属性让安贞张小狗感受到在北京养护它的神奇与乐趣。
安贞张小狗的安卡大戟，图源受访者社交平台
不同于一般植物花盆，安贞张小狗还向刺猬公社介绍了块根圈花盆的与众不同，一些过于细长或者过于浅宽的造型随处可见，它们仿佛从上到下都在讲述：我很潮。但这并不是为植物生长而存在，只是为装饰或者彰显主人的审美风格。
“好在块根植物蛮坚强的，你给它一个什么形状的盆，它就把根凹成一个什么形状，所以问题也不是很大。”安贞张小狗说。
从这一角度看，种植物的年轻人，种下的种子不同，所收获的心情也不一样。但他们仍是殊途同归的——享受种植过程，期待从一粒种子、一棵幼苗照料的人来说，一盆蒜苗、鸡毛菜、一盆5元钱的小绿植也能养出万千趣味。
文中受访者皆为社交平台昵称，感谢taco、天天、小麻庆、leah、安贞张小狗。
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