青春期长个子的孩子营养食谱（秋天是长个子的）

胡萝卜是蔬菜当中维生素a含量高的，这样搭配孩子爱吃，还下饭

1. 准备一个土豆去皮洗净后将它切成小丁，切好后放入水中，清洗干净表面多余的淀粉捞出备用
2. 胡萝卜削去外皮，同样切成丁，五花肉切成肉丁装盘备用，切些葱姜蒜备用
3. 起锅浇热油，油烧热后先倒入五花肉，小火慢慢煸炒将五花肉炒出油，倒入葱姜蒜炒出香味，倒入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀
4. 接着下入胡萝卜和土豆，继续翻炒均匀，再倒入适量清水、蚝油，翻炒均匀，盖上盖子焖煮5分钟，5分钟后加入一些青椒碎翻炒断生
5. 再淋入适量水淀粉，再翻炒均匀，汤汁收浓就可以出锅了，简单好吃超下饭。

1. 虾仁 料酒 白胡椒碎，腌制5-10分钟
2. 大碗里敲入6个鸡蛋，加入少许盐，1滴白醋去腥增香，用筷子把鸡蛋充分搅散
3. 提前把锅里的水烧开，倒入一把豌豆煮熟捞出备用。
4. 起锅烧油，倒入虾仁炒至变色盛出放凉，虾放凉之后再把虾带油一起倒入鸡蛋液的碗中，煮熟的豌豆也倒进来，还有适量的水淀粉用筷子搅拌均匀
5. 重新热油锅倒入鸡蛋液，小火慢慢微四周推动，等没有蛋液没有流动的时候就可以关火了，口感鲜嫩爽滑，香

1. 准备一块紫菜，加入适量的清水将紫菜泡发，清洗干净，挤干水份备用
2. 准备两根蒜苗切碎备用，姜备用
3. 碗中敲入5个鸡蛋，加1滴白醋能去腥增香，加入适量盐搅拌均匀
4. 将切碎的姜末放入鸡蛋液中，再将挤干水份的紫菜加进来
5. 起锅烧油，油温烧至5成热，倒入紫菜鸡蛋液，小火煎至定型，再倒入蒜苗继续翻炒1-2分钟，即可出锅装盘，简单家常又营养

1. 西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟便可去皮,或者提前把西红柿放在冰箱冷冻，更好切还不出西红柿汁水。去皮后把西红柿一分为二，切成滚刀块，备用。
2. 准备好蒜末，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，充分搅散。
3. 热锅，锅很热很热，下油，让油在锅里走一圈，油很热，小火，倒进蛋液，全程用筷子去拨弄，盛出备用
4. 锅中倒油，油热后，放入蒜末，接着倒入西红柿块，不断翻炒，才能炒出更多的汤汁。
5. 炒出汤之后，加入10克盐和10克白砂糖，进行调味。（到这一步后，喜欢酸甜味更重的，可以放入一勺番茄酱）
6. 再倒入鸡蛋，进行翻炒。（充分融合汤汁）出锅前撒上葱花点缀一下。

1. 猪肝冲洗一下，切片泡在水中20分钟后捞起用料酒、生抽、、盐、生粉搅拌均匀再腌制10分钟。
2. 菠菜切段，取一干净锅把适量的水烧开，放入菠菜烫1分钟捞出
3. 猪肝同样焯水捞起备用，这步主要是撇去血沫，汤汁清彻
4. 锅烧热放油迅速滑炒肉片，加入菠菜，加适量水烧开放入焯好的猪肝转小火放盐即可
5. 放少许香油，汤清菜绿肉嫩

1. 鲫鱼去鳞，去腮，去内脏，把鲫鱼洗干净，放少许料酒，葱段和姜抓拌均匀腌制10分钟
2. 鲫鱼腌好后用厨房纸吸干鱼表面的水份，这样煎的时候不会溅油
3. 起锅烧油，油温五成热放入鲫鱼，煎至两面金黄（要想鱼不腥，就要煎透了） 加入开水（这是鱼汤奶白色的重点）大火烧10分钟左右， 直到汤色煮成浓白色即可加入小葱关火起锅，白的跟牛奶一样，味道鲜美

1. 准备半斤花生米，倒入大碗中，倒入多一些的温水把花生米浸泡
2. 浸泡的过程中一定要加入一小勺食盐，搅动下让食盐混合均匀，浸泡30分钟
3. 浸泡好的花生米清洗干净，倒入锅中放入两片桂皮两片香味、一小把花椒，1小勺食用盐盖上盖子煮15分钟
4. 趁着这个时间准备一些芹菜根切成大小均匀，胡萝卜同样切成大小均匀的丁
5. 胡萝卜丁和芹菜分别焯水后捞出备用
6. 煮好的花生米捞出装盘，倒入焯过水的胡萝卜和芹菜，加入适量盐、白糖、芝麻香油拌均匀就可以开吃了，清脆爽口，又下饭

1. 杏鲍菇切粒
2. 牛肉洗净切成牛肉粒，放入适量黑胡椒汁、一勺料酒、少许白糖腌制十五分钟左右待用
3. 起油锅倒入牛肉粒快速翻炒至变色后装起
4. 锅中烧热放入适量食用油下生姜片、大蒜瓣、杏鲍菇粒翻炒断生
5. 再加入青红辣椒翻炒至断生
6. 最后加入牛肉粒翻炒均匀，撒上少量食用盐、麻油调味即可
7. 好吃、简单又快手的一道菜