大米糕的家常做法，照着做不揉面不费力，黏黏糯糯，米香味十足！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧
用料
大米500克
水150克
水400克(熟米浆)
米浆60克(熟米浆)
白糖130-150克
酵母4克
生粉250克
大米糕的做法
500克的米提前泡一晚上，加150克的水料理机打 成米浆。
400的水加60克米浆，小火煮成米糊。成米糊就关火。
熟米浆微凉，加入前面剩的生米浆，搅拌均匀。
加糖，加酵母，加生粉(粘米粉)250克，搅拌均匀。
比较稠的状态。
发酵40-60分钟。
装入模具，6-7分满，醒发20分钟。
冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟。凉了脱模。
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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