弹性蛋白是一种非常重要的硬蛋白质，在人体中的分布没有胶原蛋白那么广泛，但是它能为所在组织和器官提供抵抗反复压缩和变形的能力。
打个简单的比方，如果把皮肤比喻成沙发垫，胶原蛋白就是海绵，而弹性蛋白就像床垫中的弹簧，决定着皮肤的弹性和柔软性，二者缺一不可。
弹性蛋白之所以珍贵，是因为它不像胶原蛋白一样流失后还能再生长。弹性蛋白的减少是不可逆的，只能通过外界补充。
弹性蛋白相比于胶原蛋白，原料来源稀少，同时由于弹性蛋白性质稳定，非常难降解，因此增加了弹性蛋白肽的生产成本，这也是为什么真正的弹性蛋白肽要比胶原蛋白肽贵得多得多得多得多得多的原因！
目前从技术上来看，鲣鱼弹性蛋白肽是世界上最贵的美容原料之一。
鲣鱼弹性蛋白肽提取自鲣鱼心脏动脉球，一条鲣鱼的心脏动脉球只能提取出0.2g的弹性胶原蛋白。
鲣鱼弹性蛋白肽对于促进人体自身弹性蛋白生成、激活人真皮层纤维细胞有着绝佳的效果。
