通常情况下面包进行二次发酵，主要是为了使面包更加蓬松、柔软以及具有韧性，时间不需要太长，因为要是时间太长，那么是很容易导致面包烤出来出现塌陷的情况，其次还会使面包具有一股酸味和酒味，吃起来口感不好，我来为大家科普一下关于面包二发过度会怎么样?以下内容希望对你有帮助!
面包二发过度会怎么样
通常情况下面包进行二次发酵，主要是为了使面包更加蓬松、柔软以及具有韧性，时间不需要太长，因为要是时间太长，那么是很容易导致面包烤出来出现塌陷的情况，其次还会使面包具有一股酸味和酒味，吃起来口感不好。
通常情况下面包进行二次发酵，主要是为了使面包更加蓬松、柔软以及具有韧性，时间不需要太长，因为要是时间太长，那么是很容易导致面包烤出来出现塌陷的情况，其次还会使面包具有一股酸味和酒味，吃起来口感不好。
