主料：鸡蛋3个、豆腐100克、胡萝卜1根、小香葱1把，我来为大家科普一下关于鸡蛋和豆腐怎么做一道菜?以下内容希望对你有帮助!
鸡蛋和豆腐怎么做一道菜
主料：鸡蛋3个、豆腐100克、胡萝卜1根、小香葱1把。
辅料：盐1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、食用油适量。
做法：
（1）准备食材。
（2）豆腐切碎，打入鸡蛋，放入小香葱碎。
（3）加入1勺料酒1勺盐。
（4）混合搅拌均匀。
（5）油锅烧热倒油。
（6）油热后放入豆腐鸡蛋液，不用动，改成最小火。慢慢烙。
（7）蛋液凝固之后翻个面，再烙2分钟出锅。
