制作前先焯水在炖煮猪蹄汤之前,可以将猪蹄清洗干净之后进行一次焯水,这样可以除去里面大部分的血水,让炖煮出来的汤汁更白一些,我来为大家科普一下关于清炖猪脚怎么把汤熬白?以下内容希望对你有帮助!

清炖猪脚怎么把汤熬白(清炖猪脚把汤熬白的方法)

清炖猪脚怎么把汤熬白

制作前先焯水。在炖煮猪蹄汤之前,可以将猪蹄清洗干净之后进行一次焯水,这样可以除去里面大部分的血水,让炖煮出来的汤汁更白一些。

延长炖煮时间。炖煮猪蹄汤的时候不要心急,小火慢慢炖煮2个小时也可以让猪蹄汤自动变白。