大家好，方方带着美食来和大家见面了，今天跟您分享的美食是：一把豆子一个盆，5分钟教会你生豆芽，没有添加剂，吃着就是香！
豆芽的营养价值很高，其中维生素、可溶性氨基酸、膳食纤维的含量都比豆子要高很多。豆芽的口感很好，无论是炒菜、炖菜还是做火锅，都少不了它。
豆芽是我们家经常吃的菜，但我已经很长时间没去外面买豆芽了，我都在家自制豆芽。自己做的豆芽没有任何的添加剂，孩子吃着也放心。
自己在家生豆芽真的非常的简单，只要豆子和清水就能做出好吃又健康的豆芽，真的很有成就感，今天方方就以绿豆芽为例和大家说说自制豆芽的方法，感兴趣的小伙伴可以在家试试！
自制豆芽
需要的东西有：
绿豆一把，盆一个，清水。
制作方法和步骤：
1、将盆洗干净，注意不能有油，盆里有油的话，豆子容易烂。
2、清洗绿豆，将干瘪的，残缺不全统统扔掉。
3、将洗好的绿豆放入盆中，加入自来水，水漫过绿豆即可。绿豆浸泡4-5个小时。
4、浸泡4-5个小时后，绿豆已经开始膨胀。将盆中多余的水倒掉。
5、找一块透气性好的湿布，我一般用蒸馒头的笼布，浸湿后盖在豆子上。
6、用个方便袋把盆套上，放在温暖的地方，一晚上后绿豆长出很细很小的芽。
7、换水，注意不用把盖布取下来，直接盖着布放到水龙头下冲洗。
8、将盆中多余的水分控掉，在湿布上放上一个隔层，隔层放重物，我用的一块石头。
9、用方便袋把盆套上，放到温暖的地方。一天早晚换两次水，换水的方法同步骤7，换水后压上重物，再放在温暖的地方，静静地等待就可以了。
10、我家里有暖气，温度大概24-25度，4天时间长了6厘米左右，可以吃了。
以上就是自制豆芽的方法，很简单，就是每天换水。如果家里温度比较低，可能豆芽会长得慢一些，不用着急，慢慢等就行了。除了绿豆芽，也可以做黄豆芽、黑豆芽，方法都一样。喜欢的小伙伴可以收藏了试试看。
小贴士：
1、生豆芽用的盆一定不能有油。
2、生豆芽的过程中，不要的盆放在有油烟的地方，比如厨房。
3、生豆芽的盆中不要留水，保持豆子湿润就可以了。
4、盆套上方便袋是为了防止水分蒸发。
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