今天在马路边看到一棵高大的树,上面貌似开满了一簇簇红色的花,满树红红绿绿的,看上去非常美丽。

香椿树除了叶子可以食用(香椿树叶可以吃)(1)

走近一看,呀!树上缀着的并不是鲜花,而是一串串的像榆钱一样的红色的果实。

原来是臭椿树呀!看起来和香椿树有点像呢!

香椿树我们都很熟悉,它的嫩芽可以用来炒鸡蛋,或者拌豆腐吃,非常美味。

很早以前,我曾在大木桶里种过一棵香椿树,长到了2米高,它的嫩叶吃上去又香又甜。可惜后来因为搬家了,只好把这棵树送人了。好可惜。

香椿树除了叶子可以食用(香椿树叶可以吃)(2)

现在想吃香椿叶的时候,只能去自由市场上买了。每年的春天,我都会去买刚长出来的香椿芽和鸡蛋一起炒着吃。

没想到,在天津市区的马路边还能看到臭椿树。这种树在乡下比较常见,在市区很少见到。

香椿树叶可以吃,臭椿树叶却不能吃。它们是一种植物吗?有什么区别呢?

一、味道不同

香椿树和臭椿树最大的区别在于,味道不同。香椿树叶片有浓郁的香味,香椿嫩芽是可以吃的;而臭椿树叶片的味道则非常难闻,有些臭臭的,其叶片是不可以吃的。

香椿树除了叶子可以食用(香椿树叶可以吃)(3)

二、叶片不同

这两种树虽然在外形上比较接近,但不是一种植物,它们属于不同科植物,其叶片的数目也不同。

香椿树属于楝科、香椿属落叶乔木,叶痕大而呈扁圆形,一般为偶数羽状复叶;臭椿树也叫樗(chū)树,属于苦木科、臭椿属落叶乔木,叶痕大而呈倒卵形,一般为奇数羽状复叶。

香椿树除了叶子可以食用(香椿树叶可以吃)(4)

三、树干不同

香椿树干的表皮呈条状,比较容易剥落;臭椿树干表皮则十分光滑,不易裂开。

四、果实不同

香椿树果实为蒴果,臭椿树果实为翅果,有扁平膜质的翅,种子被包裹在其中。两种树的维管束痕也不同。香椿树维管束为5个,臭椿树则有9个。

我在马路边看到的树上那一串串红色的果实,其实是臭椿树的翅果。

香椿树除了叶子可以食用(香椿树叶可以吃)(5)

臭椿树并非无用之才,它浑身都是宝,可入药,在西方被称为天堂树

臭椿树因为成材较慢,材质比较粗,在古代,一般是不用来做木匠材料的,臭椿树也据此因祸得福,很少被人砍伐,长得高大而繁茂。在有些地方,臭椿树被称为“百树之王”,因为无论环境多么恶劣,臭椿树都能茁壮成长。

白居易曾写过一首诗,名为《山中五绝句·林下樗》:“香檀文桂苦雕镌,生理何曾得自全。知我无材老樗否,一枝不损尽天年。”这首诗不仅写出了臭椿树的特点,也暗喻了生命的哲理:太过优秀不一定就是好事,平庸无争也不一定就是坏事,要学会辩证地看待自己的境遇。

臭椿树在古代虽然被人误认为是无用之才,但在国外,尤其是在欧洲,却很受推崇,被称为天堂树,属于观赏树木,经常可以在路边看到。

香椿树除了叶子可以食用(香椿树叶可以吃)(6)

目前,在国内,也有一些城市将臭椿树作为观赏树而在路边种植。因此,我们才能近距离看到臭椿树开花结果。

臭椿树叶虽然不能吃,但其浑身都是宝,树皮、果实均可入药,具有清热燥湿、止泻、消炎止血的功效。《中国药典》上说,臭椿树的皮和果实,还有杀虫的作用呢!

臭椿树的花也很漂亮,是白色略带绿色的,小小的,一簇簇的,很可爱。但开花时,却发出很臭的气味,令人不忍靠近。

香椿树除了叶子可以食用(香椿树叶可以吃)(7)

臭椿树每年春季开花,并逐渐结出绿色的果实,随着日照的增多,这些果实,会渐渐变成红色,就像我们看到的这样,满树的果实,就像红色的花一样,缀满枝头,给城市的景观,增添了一种温暖的气氛。

忽然间,喜欢臭椿树了呢!你喜欢吗?

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