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紫番薯又叫番薯，地瓜，原产中美洲，是蔬菜中公认的最佳食。因番薯的颜色呈紫罗兰色，所以叫紫番薯，简称紫薯，紫薯作为蔬菜是营养元素较高的一种蔬菜，除了铁、磷、钙、锌等营养元素外，硒的含量相比是较高的，平时多吃不仅可以帮助皮肤抗氧化，起到美白养颜的功效，还可以促进肠道蠕动，润肠通便的效果，一般最常见的吃法是蒸紫薯，我个人觉得蒸着吃太干了，特别容易噎着，而且吃多了容易腹胀不易消化，所以用来做粥喝是最合适不过了，煮粥一般我会放一些杂粮在里面，如绿豆，花生，小米，大米等，这些杂粮功效虽各有不同，但放在一起做粥，大大提升了它们的营养价值，生活中多喝这道杂粮粥不仅能养胃润肠，还能清除自由基，起到美容养颜的功效，下面就分享具体做法。
【紫薯杂粮粥】
食材：紫薯一个，小米，大米，绿豆，花生。
具体做法：
1、紫薯切丁，大米，小米，绿豆，花生各半把。
2、洗干净，放入电饭煲，加入没过杂粮一半的水，按煮粥键，40分钟就可以出锅啦。
3、做法特别简单，不耗时，每天喝一碗，美白养生两不误，关键是还能预防便秘，特别适合上班族。
【小贴士】
1、紫薯虽然营养价值比较高，但是吃多了容易产生气体，胃功能消化弱的，建议煮粥的时候少放点。
2、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，一起食用容易导致腹痛、腹泻问题。
好了，营养又健康的紫薯杂粮粥就做好了，这样搭配着吃比单独蒸着吃是不是更营养健康呢，你们喜欢喝紫薯粥吗？如果你喜欢喝粥的话记得评论、点赞收藏喔，关注美食纪达人，每天跟你分享美食菜谱。
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