主料：泡发的银耳200g辅料：黄柠檬一个、蒜3瓣、小红椒5个、香菜2棵，我来为大家科普一下关于银耳怎么拌好吃?以下内容希望对你有帮助!
银耳怎么拌好吃
主料：泡发的银耳200g。
辅料：黄柠檬一个、蒜3瓣、小红椒5个、香菜2棵。
调料：盐适量、生抽少许。
银耳用水泡发2小时左右。
泡发的银耳去根蒂后用手撕成小朵，放水里清洗干净，然后放入沸水锅中焯水两分钟后捞出冲凉。
蒜剁成蒜泥，切香菜和小红椒圈备用。
用榨汁器将柠檬汁取出来。
将柠檬汁倒入小碗里，加入剁好的蒜泥和小红椒圈搅匀。
放入适量的盐和味精搅匀。
放入少许的生抽搅匀调成味汁碗。
把银耳和香菜放凉拌大碗里。
浇上调好的柠檬汁拌匀后即可食用。
