现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑,但偶尔能停下来,一家人或三五知己,简单炒几个小菜,再小酌几杯小酒,人间的温暖还是很值得滴。

不过每个人的生活节奏不一样, 有人三分钟泡面 ,有人三个小时煲汤 ,慢慢来的都是诚意, 好戏啊都在这烟火里!生活中的美有很多种,唯独这人间烟火气,能温柔整个世界。

哈喽,大家好吖~~,今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)


美味的下饭菜简单易做一学就会(千金不换的好吃下饭菜)(1)

【鹿茸菇炒五花肉】

-食材以及调味料的准备:五花肉,干鹿茸菇,青红尖椒,姜,蒜,盐,鸡精,蚝油,料酒。

-烹饪制作步骤过程:

1、干鹿茸菇用清水泡三十分钟,冲洗干净,沥干水分备用。

2、五花肉洗净切片;青红椒、姜、蒜、葱,切好备用。

3、锅中倒入适量油,放入五花肉,煸炒出油脂。

4、放入姜蒜片炒香,倒入鹿茸菇,加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、1勺料酒,适量水翻炒均匀。

5、放入青红椒,再次翻炒,撒上葱花即可。

鹿茸菇的口感有点像干鲍鱼,嫩嫩脆脆的,很有弹性,搭配着五花肉炒着吃,清香脆嫩又可口,真的是神仙不换!千金不换的好吃下饭!


美味的下饭菜简单易做一学就会(千金不换的好吃下饭菜)(2)

【椒丝炒苋菜】

-食材以及调味料的准备:苋菜,黄椒,大蒜,盐。

-烹饪制作步骤过程:

1、用油起锅,放入蒜末,爆香。

2、倒入洗净的苋菜,翻炒至其熟软后,放入黄椒丝,翻炒均匀。

3、最后加入适量盐调味,盛入盘中即可。

这颜色也太治愈了吧!整个炒的过程不超过3分钟,简单口水,清爽好吃,鲜嫩的菜叶,黄椒也染上了粉红,吃饭的心情是不是瞬间美丽啦~


美味的下饭菜简单易做一学就会(千金不换的好吃下饭菜)(3)

【素炒芹菜】

-食材以及调味料的准备:芹菜,胡萝卜,姜蒜,蚝油,白糖,盐。

-烹饪制作步骤过程:

1、芹菜洗净切段;胡萝卜切丝,备用。

2、起锅热油,放入姜蒜末爆香后,倒入芹菜翻炒片刻。

3、然后再倒入胡萝卜丝爆炒一会儿,加入1勺蚝油、半勺盐调味即可。

是不是超级简单,大鱼大肉吃多了也会腻,不如试试这道素炒芹菜吧,芹菜这样炒比肉还好吃,不爱吃胡萝卜的小伙伴也可以试试,味道特别香哦!巨美味!


美味的下饭菜简单易做一学就会(千金不换的好吃下饭菜)(4)

【白灼斑节虾】

-食材以及调味料的准备:斑节虾,姜片,葱结,料酒。

-烹饪制作步骤过程:

1、斑节虾清洗干净,无需去除虾线,因为去了虾线虾肉就没有那么紧实Q弹了。

2、葱清洗干净后,打成葱结,姜洗净切片。

3、水中放入姜、料酒、葱结烧开,大火烧至冒小泡时放入斑节虾,继续大火烧开。

4、差不多看冒泡就好了,这时候的虾便是最鲜嫩的时候,捞出放摆盘,再调碗自己喜欢的蘸料即可享用啦!

白灼最能保留海鲜的原汁原味,无敌鲜美甜嫩,口感紧实Q弹,做法非常简单快手,喜欢的你也试试吧!


美味的下饭菜简单易做一学就会(千金不换的好吃下饭菜)(5)

【豆豉榄菜苦瓜】

-食材以及调味料的准备:苦瓜,红辣椒,姜,蒜,豆豉,榄菜。

-烹饪制作步骤过程:

1、苦瓜切片装盆里,放盐拌匀腌制10分钟,捏出苦水,再清洗两遍,捏干水分装盘,放入红辣椒、姜、蒜碎备用。

2、起锅烧热,倒点菜籽油再放一坨猪油,倒入苦瓜大火翻炒30秒,加入适量盐和鸡精、豆豉、榄菜快速翻炒1分钟即可。

翠绿又脆爽的苦瓜做好啦,豆豉的咸香和橄榄菜独特的味道掩盖了苦瓜的苦味,一点苦味都没有,脆爽超好吃,感兴趣的可以试试嚯!!

-碎碎念时间:好好善待自己的胃,吃好每一顿,做饭其实不麻烦,享受整个过程还是很快乐的,当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧,想到就去做,努力就是成长,不要害怕失败!!

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