早春三月挖荠菜(荠菜经冬又迎春)(1)

荠菜,是一种常见的野菜,始于冬天,而盛于春日。荠菜经历过极致的寒冷,却仍以绿意点缀着萧瑟的大地。到了春天,草木萌发,沐浴着春风春雨春阳,荠菜也长得更加肥嫩,鲜美。而无论是冬天,还是春天,荠菜都是人们念念不忘的美味,山珍海味未必人人能一尝,但享受荠菜的鲜嫩,却是不用费出太多代价。这真是上天的恩赐啊。

昨夜天月明,长川寒且清。

菊花开欲尽,荠菜泊来生。

——唐·李端《杂曲歌辞·古别离》

昨天夜里,月亮十分明朗,映照着溪河,清寒明澈。菊花快要开完了,还好可以种荠菜,种下荠菜,这越来越寒凉的时节,仿佛也有了盼头啊。

寒冷的冬天,荠菜是不错的菜蔬,而且很容易就能得到。

拨雪挑来叶转青,自删自煮作杯羹。

宝阶香砌何曾识,偏向寒门满地生。

——宋·许应龙《荠菜》

拨开白雪,只见荠菜叶儿青青,摘取了荠菜,煮成美味的羹汤,诗人已感到很满足。那些富贵人家,哪里认得荠菜呢,它总是生在乡野寒门,而且处处可见呀!清贫之家,却也有简单的幸福。

早春三月挖荠菜(荠菜经冬又迎春)(2)

南宋大诗人陆游,对于荠菜也很情有独钟。

宿志在人外,清心游物初。

犹轻天上福,那习世间书。

荠菜挑供饼,槐芽采作葅。

朝晡两摩腹,未可笑幽居。

——宋·陆游《幽居》

诗人表示,自己的梦想,和一般人不同,返璞归真才是他所追求和喜欢的。不问天命,也不问世事,抛却了繁华,只愿得洒脱。幽居在此地,也是别有一番风味,将荠菜做入饼中,摘了槐芽制成腌菜,都是很不错的体验,口腹之欲本是人之所需,野菜也能带来简单的快乐。清晨,傍晚摸摸肚皮,也十分满足了,这幽居的日子,让人欢喜。心情好了,粗茶淡饭也可口,更何况还有这鲜美的荠菜佐餐呢!

荠菜是寒冷季节的温情点缀,激起人们对美好生活的向往,而真诚的情感,更值得珍惜。

荒园槁叶飘,荠菜已堪挑。

颇讶煎茶缓,元知汲水遥。

日暄花迸蕾,霜过土生硝。

小待谋新酝,诗朋一一招。

——元·方回《喜刘元暉至二首》

荒芜的小园里,枯叶飘落,而园子里的荠菜已经可以挑来食用了。友人登门,为何茶水迟迟未煎好,是因为需要到比较远的地方取水啊!阳光洒在大地上,花蕾欲放,经霜后的土地,好像生出了白硝。朋友,请再等一会儿吧,我正要将新酝的酒取出,让我们一起喝个痛快,聊个痛快!如此情意,怎会在乎条件的简陋呢?

早春三月挖荠菜(荠菜经冬又迎春)(3)

严寒的冬日终于过去了,春天来临,荠菜生长的势头也更盛了。

城雪初消荠菜生,角门深巷少人行。

柳梢听得黄鹂语,此是春来第一声。

——元·杨载《到京师》

城里的冰雪刚刚融化,荠菜青青,角门深巷太偏僻,也没什么人行走。忽然听到柳树梢头的黄鹂啼叫声,诗人不由得喜出望外,这就是春天的声音啊!它这是向人们报告了春天归来的消息呢!眼里有荠菜,耳里有鸟鸣,春光悄然已临人间。

对于古人来说,最美好的生活,未必是大富大贵,而是平安顺遂,家人团圆,人间自有清欢。

四海烟尘,一棹风波,经行路难。

幸儿孙满眼,布帆无恙,夫妻白首,青镜犹圆。

笠泽西头,碧山东畔,又与梅花共寒。

新年好,有茅柴村酒,荠菜春盘。

——元·谢应芳《沁园春壬》

世事浮沉,人生之路总多艰难。好在,一路走来,总算平安无恙,如今已有满堂儿孙,夫妻白首相扶余生,也算圆满。梅花经寒,又是一年春来到,有什么迎贺新春的呢?茅屋柴门,却也有自酿的酒,有荠菜做成的春盘,也是有滋有味,有欢有喜,不算辜负好时光了。

早春三月挖荠菜(荠菜经冬又迎春)(4)

春天的荠菜十分美味,让人留恋,就像留恋春天一样。

三春荠菜饶有味,九熟樱桃最有名。

清兴不嘉诸酒伴,令人忘却异乡情。

——清·郑板桥《三春荠菜饶有味》

阳春三月的荠菜颇有滋味,而九熟的樱桃最是有名。如果没有兴致,还有好酒来提兴,令人几乎忘记了,自己是身在他乡,放宽心胸,快乐才会长相随啊!

春天对于荠菜来说,同样是开花的季节。荠菜花虽然细小,却也生机勃勃,成为古诗词里的常客。

春入平原荠菜花,新耕雨后落群鸦。

多情白发春无奈,晚日青帘酒易赊。

闲意态,细生涯,牛栏西畔有桑麻。

青裙缟袂谁家女,去趁蚕生看外家。

——宋·辛弃疾《鹧鸪天·春入平原荠菜花》

春天来临,平原上的荠菜也开花了,土地刚刚耕过,遇上了落雨,一群乌鸦在新翻的土地上觅食。时光匆匆,诗人感慨,我又生了不少白发,是因为太多情的缘故吧?却只换得种种无奈!还是去酒店一醉解千愁吧!村民们神色悠闲,日子过得非常惬意,牛栏西边种着桑和麻。而那穿着青色裙子,白色衣衫的女子,正趁着农忙之前走娘家!这样的生活,诗人是羡慕了,也被感染了,就不会那样忧愁了吧?

早春三月挖荠菜(荠菜经冬又迎春)(5)

荠菜花是常见的,冬食叶春看花,一冬,一春,便是荠菜的生涯。

碧荑红缕今何在?风雨飘将去不回。

惆怅去年墙下地,今春唯有荠花开。

——唐·白居易《东墙夜合树去秋为风雨所摧今年花时怅然有感》

去年的合欢花今年到哪里去了呢?连合欢树都被风雨所摧,也再也没有看到美丽的合欢花了。还是去年的那个地方,却没有碧叶红花,只有荠花绽放,诗人不由得怅然。但其实也不必伤感,合欢花好,荠菜花也蛮有意思嘛!

在杨万里的眼里,小小的荠菜花,也是值得一看的,真是各花入各眼了。

澹天薄日倦春游,苍桧丛篁引迳幽。

忽有小风人未觉,荠花无数总摇头。

——宋·杨万里《行圃》

天气淡淡,阳光淡淡,诗人独自春游踏青,渐渐地有些倦乏。路旁苍翠的桧木,丛丛的碧竹将人带往更幽深的地方。忽然吹来一阵轻风,只见一片荠花在风中摇曳不止,就好像在冲着诗人点头呢!这一刻,诗人的心头也漾动着阵阵的欢喜了。春日之美,无处不在呀。

早春三月挖荠菜(荠菜经冬又迎春)(6)

荠菜开花时,春天也渐渐深了,荠菜曾经迎来春天,又将送走春天。

荠花如雪满中庭,乍出芭蕉一寸青。

老子掩关常谢客,短蓑锄菜伴园丁。

——宋·陆游《出游归卧得杂诗》

荠菜花开满了庭院,洁白如雪,芭蕉叶乍然抽出嫩叶,已是一寸惹眼的青绿。诗人最爱做的事,不是迎来送往,呼朋唤友,而是穿着蓑衣劳作,锄锄菜,在春末的园子里,做个辛勤的园丁,这种感觉很充实,也很快乐!

春天将要离去了,不必遗憾,不必惆怅,夏天已在门外不远处,荠菜花即将送走春天,就好好欣赏这最后的春光吧。

野荠花开春欲尽,山樱子落雨初晴。

酒醒骑马踏花去,门外绿阴无数生。

——元·萨都剌《京口城南次集其一》

野生的荠菜花开,春天就要过完了,山樱子落,雨过初放晴。诗人酒醒后,骑着马去踏落花,送春天归去,只见门外绿阴已生,时光的转变,仿佛就在一瞬之间啊!

荠菜,从冬天,到春天,供给人们以鲜嫩的绿叶,陪伴着人们平淡的生活。后来,它开花了,花色如雪,就好像那是它前世的记忆,虽不惊艳,却生机盎然,不逊色于桃花李花。不少人钟情于它,不是因为它有多美,而是因为它的美味,以及那种和一日三餐相连的亲切,安稳的感觉。它可入馔,也能慰藉精神,花开时,也可赏看,我爱它,如同热爱平凡的生活和人生。

-作者-

禾雨,喜欢诗词的女子,在四季中寻找一个个美丽的细节,愿时光留下温暖的记忆。

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