真拙学茶
2018年10月31日 戊戌狗年九月廿三
冬季适合喝什么茶？
红茶篇（二）
自从前天降温后，寒霜日重
市里的个别区域甚至已经提前二、三天供暖了。
为了对抗无处不在的寒冷，从前天开始陆陆续续的喝了甜香鲜爽的宜红
香高味甘的祁红
红亮浓醇的滇红
松香甜润的烟正山小种
和所谓的“金骏眉”^_^，还偷偷喝了一袋立顿奶茶和一瓶阿萨姆奶茶，真是各有各的好，各有各的妙！
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有：祁红、滇红、宜红、日照红茶、昭平红、霍红、越红、泉城红、泉城绿、川红、英红等。
世界红茶四大品种：
祁门红茶---中国
大吉岭红茶---印度
阿萨姆红茶-印度
乌巴（锡兰高地红茶）---斯里兰卡
