苹果是淀粉类食物吗（淀粉类食物的介绍）

苹果是淀粉类食物，所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中，我来为大家科普一下关于苹果是淀粉类食物吗?以下内容希望对你有帮助!

苹果是淀粉类食物吗

苹果是淀粉类食物，所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。

研究人员指出，淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌:一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外:二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。