酸奶加热成豆腐渣能喝吗(酸奶能否加热)(1)

有些人由于身体的原因,喝饮品的时候需要加热,那酸奶能加热吗?酸奶是可以加热的,但是温度不要过高,温度保持在40度左右就可以,乳酸菌在40度左右的时候比较活跃。

不过需要注意的是,加热后的酸奶最好在短时间之内喝掉,否则乳酸菌在温暖的环境中繁殖的过快导致酸奶口味过酸,口感变差。而且乳酸菌在过酸的环境当中也不适合生存时间过久。

酸奶加热成豆腐渣能喝吗(酸奶能否加热)(2)

如果是比较粘稠的酸奶在这种情况下并不建议加热喝,加热之后粘稠的酸奶状态会变差,口感也会变差。

喝酸奶时还需看个人喜好是否加热。

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