虾10只，黑胡椒适量，海盐适量，玉米淀粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量，我来为大家科普一下关于炸虾球的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
炸虾球的家常做法
虾10只，黑胡椒适量，海盐适量，玉米淀粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量。
虾去虾壳（留尾部最后一小节）洗净备用。
开背，剔除虾线，并在中部剪一个小口。
将虾尾从洞中穿过去。
撒上盐，黑胡椒粉腌渍十分钟。
准备好，蛋液，玉米淀粉，面包糠。
将虾球裹上一层薄薄的玉米淀粉。
蘸蛋液，均匀的裹面包糠。
油锅加热至170度放入虾球炸2-3分钟。
捞出后继续将油加热至180度复炸10秒钟，装盘即可。
