香芋是我们生活中常见的蔬菜,个大,产量高,肉质松,味香浓。可烹制芋泥,翻炒芋和红烧芋等。每年到这个时候正是吃香芋的季节,我们可不要错过哦!

芋头含有丰富的营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质,以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素。

我家香芋从来不红烧,一蒸一拌当早餐,孩子吃完1杯还想吃1杯,跟着哈妹一起看看美味的奶香芋泥的具体烹饪步骤,喜欢的朋友可以收藏在家做做看!

奶香芋泥

香芋丝蒸几分钟(我家香芋从来不红烧)(1)

配料:

荔浦芋头1500克、糖280克、淡奶油150克、黄油80克、紫薯泥200克

烹饪步骤:

1.荔浦芋头洗净去皮切片隔水蒸熟,烂熟的那种!

香芋丝蒸几分钟(我家香芋从来不红烧)(2)

2.倒入淡奶油,压成泥状!

香芋丝蒸几分钟(我家香芋从来不红烧)(3)

3.倒入不粘锅中加入糖,中小火加热翻炒至糖全部融化后,转小火加入黄油不停翻炒至芋泥顺滑状态,冷却后的芋泥会比热的时候硬些,所以不用炒太干即可停火!

香芋丝蒸几分钟(我家香芋从来不红烧)(4)

4.加入事先备好的紫薯泥搅拌均匀!

香芋丝蒸几分钟(我家香芋从来不红烧)(5)

5.香味十足的香芋泥就好了!

香芋丝蒸几分钟(我家香芋从来不红烧)(6)

6.滑腻香甜的感觉味蕾要爆棚……

香芋丝蒸几分钟(我家香芋从来不红烧)(7)

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