大家好,今天道明和朋友们分享,苦瓜炒肉的做法,

苦瓜炒肉最简单做法大全(这样做出来的苦瓜炒肉美味可口你吃过这么好吃的苦瓜炒肉吗)(1)

先用刀子把准备好的苦瓜中间的泥土去掉,把苦瓜洗干净,然后从中间一分为二,然后斜切成细细均匀的小块。 切好后,放入大碗中,然后在切好的苦瓜中撒上适量的盐,拌匀,稍腌,

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搁置一旁腌制三到五分钟。 接下来,准备适量浸泡过的黑木耳,然后将其取出,用清水冲洗数次。 洗涤完后,控制水分,放置一旁备用。 然后准备适量大蒜,直接切成片,生姜少许,换刀切成片。 准备半个大葱,切成小块。 切好后,放上蒜末和姜末备用。 准备一点与颜色相配的胡萝卜,将胡萝卜切成菱形切片,

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切好后放在盘子上。 接下来准备适量的瘦肉,可以增加菜肴的丰富营养。 切成均匀的薄片后,先放入碗中。 接下来,在肉片中加入两大勺料酒去腥味,加入一勺生抽,加少许黑酱油上色,再加入少许淀粉,然后充分抓紧肉片拌匀 把它们均匀,

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这样肉片就可以煮出来了,它会滑嫩。 抓住肉,直到它变得光滑和粘稠,然后放在一边以备后用。 酸洗后,苦瓜变得略软,水分很多。 这时候用水冲洗几遍,这样苦瓜吃起来更脆,没有苦味。 洗完后,控水。 留作以后使用。 接下来,在煎肉之前,将锅充分加热,然后加入适量的油。 不用等油温升高,将腌好的肉直接倒入锅中,

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快速入锅煎炸。 这样,在煎炸的过程中,肉片就不容易粘锅了。 猪肉片在煎的过程中,时间不宜过长,以免老掉牙,煎至表皮微白,捞出备用。 接下来,在锅中加入适量的油,加热,然后将葱、姜、蒜倒入锅中翻炒。

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充分出香后,将切好的胡萝卜放入锅中翻炒。 胡萝卜不容易熟。 炒的过程中可以多炒一点,把锅里的红萝卜炒到破烂,然后把准备好的黑木耳倒入锅里一起炒,把木耳放进锅里慢慢炒后 ,将晒干的苦瓜倒入锅中。 用大火将锅中的材料快速翻炒均匀。

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大火翻炒可以使苦瓜保持酥脆。 搅拌均匀后,加入适量盐、鸡精,再加入适量酱油,增加鲜香口感。 加入少许白糖可以增加新鲜度,快速翻炒锅内的食材,使其入味。 将苦瓜翻炒至破烂,然后加入炒好的肉片,然后大火快速翻炒均匀,翻炒至入味,翻炒均匀后即可出锅放入 在盘子上。

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我们用苦瓜和木耳做了这么有营养的炒猪肉片。美味可口。关注道明美食,喜欢这道苦瓜炒肉的朋友们进来看看,谢谢观看。今天道明就和朋友们分享到这里。明天见。

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