牛肉浸泡洗净切成小丁 加入蛋清腌制20分钟 ,我来为大家科普一下关于饼卷小牛肉怎么做?以下内容希望对你有帮助!
饼卷小牛肉怎么做
牛肉浸泡洗净切成小丁。
加入蛋清腌制20分钟。
元葱洗净,切成丁。
将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出。
锅中注油烧热,放干辣椒和花椒炸香后,捞出干辣椒和花椒不要,放葱姜蒜末、老干妈酱爆香。
放入牛肉丁,加入盐、酱油、糖、鸡精翻炒,用水淀粉勾芡,上盘。
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元葱洗净,切成丁。
将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出。
锅中注油烧热,放干辣椒和花椒炸香后,捞出干辣椒和花椒不要,放葱姜蒜末、老干妈酱爆香。
放入牛肉丁,加入盐、酱油、糖、鸡精翻炒,用水淀粉勾芡,上盘。