By 小圆的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋黄 4个
- 蛋清 4个
- 面粉(低粉) 100克
- 酸奶 80克
- 色拉油 25克
- 白糖 70克
- 可可粉 8克
- 白醋 3滴
- 盐 1克
做法步骤
1、准备好食材
2、把蛋黄中加入色拉油、酸奶、25克的糖拌匀
3、加入面粉，用饭勺上下拌匀，备用
4、蛋白中加入醋，盐，打出大泡泡，加入25克的糖。
5、接着打，打至比较细腻的时候加入剩余的糖。
6、打至把碗倒过来，不流出即可。
7、蛋黄中放入一半打好的蛋白，上下拌匀。
8、拌匀后，再加入另一半的蛋白，上下拌匀。
9、分成两份，取一份加入可可粉拌匀。
10、把电压力锅内抹上一层油，两种蛋糊交替的倒入(震动一下，消除里面的大气泡)。
11、电压力锅通上电源，按下蛋糕键。
12、等电压力锅消气后，拿出来自然放凉。
13、凉了后的蛋糕很容易就取得出来
14、成品
小贴士
没有电压力锅的亲们，也可以用电饭锅做，有谱大家可以看看。
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