面粉过刷,100克面粉、1克酵母、20克细白砂糖、适量水拌均,揉成光滑的白面团;,我来为大家科普一下关于紫薯儿童包做法图解?以下内容希望对你有帮助!

紫薯儿童包做法图解(又一款营养包点)

紫薯儿童包做法图解

面粉过刷,100克面粉、1克酵母、20克细白砂糖、适量水拌均,揉成光滑的白面团;

50克面粉、50克紫薯泥、10克白砂糖、20克炼乳、1克酵母,拌均揉成光滑的紫薯面团;

二种面团分别盖上保鲜膜静放,让其发酵变二倍大;

发酵好的面团,揉面排气,再分别分成六等份;

白面团,擀成面皮;

放入紫薯面团,包裹,揉合口;

蒸锅垫上试用纱布,放入包好的紫薯包,PS:紫薯包之间要有空隙,蒸好之后会变大。

盖上盖子静放10分钟;

锅中放适量水,蒸约15分钟,即可。