我家的早餐、晚餐一向简单，尤其是现在的特殊时期，“宅家令”第11天了，家里食材不充足，晚餐更是常以面条、疙瘩汤、粥等流食为主。
在最开始决定储存食材时，豆妈便挑选了一捆葱，心想着，即便没有菜，也可以做葱花面、葱油拌面呀！这不，很英明，这几天都是这么干的~
葱花面，一种北方人偏爱的简易面条吃法，做起来简单，营养饱腹，好吃不贵！
葱花面的做法多种多样，有炸葱油的，有炒葱花的，也有腌葱花的，豆妈今天分享的便是腌葱花的做法，也是最简单不出错的，不出5分钟就能做够一家人吃，而且，味道极佳！
【食材】：葱、面条
【配料】：生抽、蚝油、猪油或者香油或者现烧熟油
【具体做法】：
一、锅里烧开水，煮面条
二、煮面条的时候，准备葱花调味汁
- 1、大葱或者小香葱切成葱花，约2勺半。
- 2、向碗里加4勺生抽、1勺蚝油、1勺猪油。
- 3、向里碗里加入煮面烧开的水，搅拌均匀，至猪油融化，葱花调味汁就完成了。
三、面条煮好，捞出碗中，加几勺调好的葱花汁及一些面条汤，一起搅拌均匀，一碗香喷喷的葱花面条就做好啦！！
虽然简单，却汤鲜味美，孩子都特别爱吃哦~
1、没有猪油的亲，可以用香油代替，将香油倒入葱花中拌均匀，方法同上面完全一样。
2、用熟油：将葱花放入碗中后，锅里烧热油，乘热倒在葱花上，激发葱香味；然后加入生抽、蚝油拌均匀即为葱花调味汁。
最后，想要吃得丰盛一些，还可以烫两棵小青菜，打个荷包蛋呀，简单又味美，您也来试试吧~
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