浓缩之精华导读：我们在买红薯的过程中会发觉，目前市面上的红薯有白心和红黄心之分，那么二者到底有啥差别，哪个更有营养成分呢？今日就来告知大伙儿，了解之后，就不用再瞎买了。
1、白心红薯
白心红薯淀粉含量高，葡萄糖、葡萄糖水、绵白糖等清甜味糖含量相对性较低，口味不太甜，吃下去觉得粉粉的，有点儿干，可以煮粥用，还可以替代主食，因此吃白心红薯的那时候要降低主食量哦。
2、红黄心红薯
红黄心红薯淀粉含量少，糖份含量高，吃的时候味道口感更好，因此更受人们的喜爱，自然，在价钱上也会比白心红薯更贵一些。
不论是哪种类型的红薯，他们全是低热量、低脂肪、高膳食纤维的食材，常吃对身体好。
但吃的情况下，也有下列这几个方面要留意：
1、空腹红薯会胃烧心，胃炎、胃酸反流的人要少吃，以防病况加剧。
2、吃红薯别忘记减主食。
3、吃红薯要找好火锅配菜，最好是配搭含有蛋白的食材也有蔬菜水果等一起吃。
4、吃红薯要削皮。
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