主料:中筋面粉500g 水260g 猪肉500g 大葱160g 香菇100g,我来为大家科普一下关于肉花卷的做法及花样?以下内容希望对你有帮助!

肉花卷的做法及花样

肉花卷的做法及花样

主料:中筋面粉500g 水260g 猪肉500g 大葱160g 香菇100g

  辅料:盐4小勺 酱油2汤匙 鸡精1小勺 五香粉1小勺 姜粉1小勺 香油1小勺 食用油50g 酵母4g

  制作工艺:

  1.先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团,发酵一个小时

  2.猪肉切干净

  3.大葱洗干净备用

  4.把肉剁成肉馅

  5.大葱切碎

  6.香菇洗净切碎

  7.混合在一起

  8.加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀

  9.面团发酵好之后取出揉圆

  10.我做的量大,分成两份,擀成长方形或者圆形都可以,均匀的涂抹肉馅

  11.卷起来即可,这样在发酵二十分钟

  12.大火蒸二十五分钟即可,在焖五分钟

  13.蒸好之后切成小块开吃吧!