2018年快过去了。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(1)

很多美好的故事多发生在夏天,有蝉鸣,有流萤,还有一碗玛瑙色,梅花香的九曲红梅。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(2)

对于杭城万绿丛中的一点红,在行家眼中,还有三个不得不提的关键词:荒野、枞韵、后期转化。

老枞九曲红梅

今天茶香记放送的老枞九曲红梅,不仅是一款符合上述三个关键词的优秀茶品,而且还是茶香记热销款九曲红梅老枞的升级版,改良了包装,其价格更实惠,是茶香记给茶友们的专属定制茶。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(3)

杭州自古产名茶,负有盛名的一红一绿,就是九曲红梅和西湖龙井。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(4)

被茶学家称为「万绿丛中一点红」的九曲红梅,高雅馨香,温和柔美,颇受女性朋友的喜爱。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(5)

经过重重尝试与实践,咱们锁定了鸠坑茶的故乡杭州千岛湖的鸠坑种。

无论从香气、内含物质、滋味各方面来说,都符合老茶客对九曲红梅的挑剔要求。

荒野

陈钢老师寻到的这片茶园位于千岛湖海拔六百米以上的山坡之上。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(6)

茶树都为上世纪五六十年代开荒种植的高山鸠坑种,原始自然的生态环境犹如「荒野」。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(7)

茶汤间有野韵,也有些许委婉,慢慢地由浅入深,味觉激荡间,生津回甘,渐显持久的甜润之感。

枞韵

茶园山高路远,少有人烟打扰,茶树就这样肆意生长了五十余年。

老茶客口中的枞韵,一般归结为淌在茶汤中的木质香调、粽叶香、青苔香,以及喉间的一阵清凉感。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(8)

有了枞韵的茶,就尤有一股底气,衬托住汤中的鲜与活,更为花香稳住了阵脚。而今年采摘时天气十分不错,所以此次的九曲红梅品质整体优于去年,茶香记一致好评。

后期转化

我们特意聘请了当地有三十年以上红茶制作经验的老师傅做茶。

制作上采用当下流行的重萎凋、轻发酵的工艺。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(9)

特别使用了文火慢烘的技术,更大限度的保留了茶叶原本的活性,更利于茶叶后期的转化,促成一款高品质、可以长期存放的红茶。

经过后期的妥善存放,会带给你不一样的变化与惊喜。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(10)

含一口茶汤在口中,徐徐咽下,浅浅淡淡带着高山云雾的味道。

只觉甘甜爽滑,花香蜜韵,一股脑的从口腔升腾,后被淡淡的梅花香韵萦绕。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(11)

百饮不厌,正适合作为日常口粮茶,入口浓情,更多了丝韵味,鲜甜爽滑之中的蜜意。

每一次喝,都会有不同的体验。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(12)

除了盖碗冲泡来欣赏它,我们也强烈推荐玻璃杯冲泡,就像它的姐妹明前西湖龙井一样,高贵但亲切。即使是新人上手,也不用有泡坏的心理负担。

特地选用的白色硬纸壳包装,加上中国红的标签,时尚又极具中国特色。

九曲红梅手工制茶(茶香记定制的老枞九曲红梅)(13)

包装清雅又不失格调,75g的满满诚意,只售66元,让九曲红梅陪你,尽享梅花香的柔情。

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