主料：小麦粉280g、牛奶170ml、白糖20g、鸡蛋1个、葡萄干150g、植物油25g，我来为大家科普一下关于葡萄干面包怎么做?以下内容希望对你有帮助!
葡萄干面包怎么做
主料：小麦粉280g、牛奶170ml、白糖20g、鸡蛋1个、葡萄干150g、植物油25g。
辅料：酵母粉1/2茶匙、鸡蛋液适量、盐1/3茶匙。
除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。
将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。
将面团擀成长圆。
添加葡萄干，摆均匀。
从一侧卷起，收口在下，成面包坯。
面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵，在发酵好的面包坯上刷鸡蛋液。
撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，香甜可口。
