今天清晨，@知名三峡来到位于宜昌三峡国际旅游茶城旁边的北山生鲜超市逛逛，无意中被超市琳琅满目的“小农丫”鲜薯系列所吸引。
#宜昌#笔者仔细观察，各种口味的，适合蒸，烤，煮等做法的红薯品种很多。而且价格不菲。#宜昌美食纪录#
#今日#有适合煮粥的板栗香薯，一份19.9元。内瓤紫色的紫薯7.99元500克。香甜软糯、细腻无丝的小香薯14.9元一份。细腻香甜、适合蒸烤的红蜜甜薯14.9元一份。适合蒸的老式笨红薯16.9元一份。
红薯，学名:番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯 等。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有很多医用功效。明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴"，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
红薯为一年生草本，地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或矩棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。
红薯在夷陵区栽培历史悠久，各地都有广泛种植。且产量高，是农村喂猪的最佳饲料。
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