主料：番薯(白心)500g调料：花生油适量、椰丝适量、白糖适量，我来为大家科普一下关于炸番薯的做法?以下内容希望对你有帮助!

炸番薯的做法（炸番薯的做法介绍）

炸番薯的做法

主料：番薯(白心)500g。

调料：花生油适量、椰丝适量、白糖适量。

把番薯去皮洗干净切滚刀状。

起油锅，等油七八成热放番薯下去炸。

等番薯炸到硬身起泡就捞起。

倒起锅里的油，剩适量油，放适量砂糖。

不停用铲打圈，直至糖完全融化。放下番薯挂糖。

搅拌番薯和糖浆，然后装起番薯，撒上椰丝拌匀。

上碟即可。