今天搞道孜然鸡翅，好久没吃这口！想要好吃，其实腌制时的味道是关键，再来点姜、蒜，提味、去腥气，腌上半小时左右，用平底锅煎一煎，洒上孜然粒就大功告成了！这款鸡翅中，觉得它更像是一道小吃，闲来无事啃上一个，滋味无穷啊！
By 花花丫头
用料
- 翅中 6个
- 香菜 两根
- 姜 一块
- 蒜 一头
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 孜然粉 适量
- 孜然粒 适量
- 芝麻 适量
做法步骤
1、翅中· 姜· 蒜· 香菜 盐 · 生抽 · 老抽 · 胡椒粉 · 蚝油 · 料酒 · 孜然粉 · 孜然粒 · 芝麻
2、翅中两面划上2刀，姜蒜切末，备用
3、取干净容器，放入翅中、姜、蒜，并倒入适量盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉，腌制半个小时左右。
4、取锅，加入适量油，热油后挨个放入鸡翅，煎至表面有金黄脆皮。
5、将剩余的腌料汁倒入锅里，并加少量水，煮熟鸡翅。
6、收汁差不多的时候加入适量孜然粒。
7、最后撒上适量的芝麻，并拌均匀。
8、起锅装盘，加上适量香菜即可食用
小贴士
1、翅中划两刀是为了腌制更加入味。 2、鸡翅本身可以煎出油，因此倒的油不要太多。 3、孜然粒和芝麻都要在出锅前加，高温下会更香。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
