让你想一款经典的曲奇饼干，你第一时间想到的是什么？我想大多数人都会想到蔓越莓饼干。最近这几年因其美味的口感吸引了很多人，越来越多的人喜欢上了它。我们在逛超市的时候总会看到它的身影。家里的孩子非常喜欢这种饼干，每次去超市都要拿上好几盒才行。不喜欢吃饭的时候或者是当做饭后小甜点吃都很不错。
但是总是出去买可不行，我就自己在家尝试着做了一下才发现其实这种饼干做起来非常简单，步骤容易操作，可以说即使是新手也完全可以做出来。如果朋友们也想做这道甜品的话，可以跟着我接下来的步骤去操作，步骤很少很容易，不会在做的时候手忙脚乱，让你做出一道经典的曲奇饼干。
做出来的蔓越莓饼干口感香甜，曲奇的鲜香和蔓越莓独特的香味充斥在口中，让人吃上一块还想吃第二块。吃不完的可以密封储藏，什么时候想吃什么时候拿就可以，非常方便。
教你做孩子喜欢吃的零食，蔓越莓饼干，简单易学，酥脆可口。
所需食材：低筋面粉、蔓越莓干、黄油、鸡蛋、白砂糖
操作步骤
步骤一
首先将黄油软化，然后加入白砂糖搅拌均匀。鸡蛋搅拌成蛋液之后加入黄油中搅拌均匀。然后将准备好的蔓越莓干和低筋面粉加进去搅拌均匀。
步骤二
搅拌均匀后将其揉成一个光滑的面团，然后分成两块，分别用模具弄成长方体，然后用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻1个小时左右。
步骤三
将冷冻好的面团取出，切成小块，然后放入垫好油纸的烤盘中。烤箱提前165度预热好，然后将烤盘放入烤箱中上下火165度烤制25分钟，直至表面变为金黄即可将烤盘取出。
这样一道美味的蔓越莓曲奇饼干就做好了，看起来颜色非常鲜艳诱人，尝上一口酥脆爽口，蔓越莓的清香和饼干的香甜融合在一起，让人食欲大增，当做小零食吃再合适不过了。如果你也想做一次尝尝的话就赶紧学会这种方法，非常简单，一学就会。
小贴士：
1、软化黄油方法：在室温下静置20分钟；放在微波炉中20秒钟；隔热水加热。
2、烤箱烤制时间和温度由自家烤箱特性所决定，烤至饼干颜色金黄即可。
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