炝锅圆白菜如何做（做炝锅圆白菜的流程）

准备卷心菜500g、油、盐 、花椒 、干辣椒、糖 、醋，我来为大家科普一下关于炝锅圆白菜如何做?以下内容希望对你有帮助!

炝锅圆白菜如何做

准备卷心菜500g、油、盐 、花椒 、干辣椒、糖 、醋。

将圆白菜撕成大片，洗净沥干。

干辣椒剪成段，去籽，如果怕辣的话可不剪成段。

锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。

油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香。

下姜片、蒜片爆香。

菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。