来源：中国军网 作者：陆雅丽 责任编辑：王春艳
云水悠悠，承载着游子的身影，山河寂寂，隔不断归乡的脚步。军人，一个特殊的身份，它赋予了我们无上的光荣，也让我们肩负着责任与使命。当兵的岁月里，无论我身在何处，天南地北，舍不下的是家的味道。
妈妈的味道，就是家的味道……
在部队这个大家庭里，战友之间亲如兄弟，欢乐融融。逢年过节，我和战友们最期待的，就是收到母亲寄来的卤蛋。母亲卤的蛋，有她自己的独门绝活儿——浓香四溢，入口弥香，稍一加热，浓浓的酱香便扑面而来。因为卤制的工序一丝不苟，母亲的卤蛋由外到里，每一处都美味十足。每次看到战友们吃着热腾腾的卤蛋，对母亲的厨艺大为赞扬，我的喜悦不言而喻，小小的卤蛋——承载着母亲对我深深的牵挂和思念。
请点击此处输入图片描述独家秘制——酱卤蛋蛋炒饭，这是我们一家人最喜欢的主食。金黄的饭粒上，点缀着少许香肠、胡萝卜、葱花……简单朴实，毫不起眼。正如母亲的爱一样，普通平凡。在锅中翻炒几下，迎面而来的是一股浓浓的蛋香，油而不腻。风尘仆仆，游子归来。进门的一刻，母亲端上刚刚起锅的蛋炒饭，纵有千言万语，终汇聚成这一盘金色的炒饭。不需言语表达，却早已心知肚明。
出身在鱼米之乡的我，自小吃着妈妈做的鱼长大。清蒸后的鱼如凝脂一般，温润而不失秀气，这是江南妇女与水中灵性完美的融合。正当我“企图”下厨房帮忙打杂时，母亲说什么也不让我碰，非说我这双手是用来保家卫国的，不能烧饭做菜，我知道这是出自母亲默默的爱。鱼肉鲜美滑嫩，伴着葱香，让人回味无穷。母亲还和以前一样，不吃鱼肚上的肉。问她原因，总还是那个老套的理由“我不喜欢吃鱼肚上的肉，你吃，别管我。”细长的鱼脊承接着我与家的牵绊，无声地诉说着母亲平凡而又伟大的爱。大爱无声——美在嘴里，甜在心头。
清蒸鲫鱼
“可口非因香味美，身有正气喻乾坤。”喷香的粽子一直是嘉兴人的骄傲，母亲包的粽子更是一绝。那精致的小身躯，被紧紧裹着刚采来的箬叶，散发着一股淡淡的粽香，沁人心脾。粒粒糯米团团相抱，和着酱香，让人垂涎欲滴。出门在外，能吃到一回这样的粽子，再苦再累，全身的疲惫不堪即刻烟消云散。
嘉兴粽子
父亲向来严肃，从不轻易做饭。依然清晰记得我当兵前的那晚上，他耐心的为我熬制了一碗酒酿小圆子。这酒酿味浓甜润，小圆子色泽洁白。“孩子，在外照顾好自己。”没有多余的话语，有的只是一句简单的嘱咐。就像是这甜酒酿一样，父亲的爱，香醇浓郁，日久弥香。我想，这是属于父亲独有的爱。
酒酿小圆子
记忆中让我惦记着的还有那盘红烧肉。上好的五花肉，肥瘦相间。在锅中慢火炖煮，掀开锅盖的一刹那，氤氲四散，香气扑鼻。诱人的色泽，劲韧的口感，这是美味与火候的绝佳邂逅，是时间和耐心的完美融合。对子女的等待，父母从来就是这样的不厌其烦，耐心平静……
母亲会做的菜数不胜数，我却只钟爱其中的几个，母亲偷偷地把一个个都记住了。可惜，我却没能记住母亲喜爱吃什么……难得几日假期，在即将重返部队之际，我和弟弟决心给家人做一桌菜。我们做的菜自然是不及母亲，红烧肉虽然味美却不香，做的鱼熟了却不入味……然而这样的饭菜——父母亲却吃得津津有味。看着他们满脸的幸福感，我不禁鼻头一酸……我是钢铁长城中的一员，但在他们眼中，我永远只是他们手掌心里呵护着的女儿……天南地北，舍不下的是家的味道。
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