能自己做的,坚决不买着吃,今天呢为大家分享一个简单又快手的莴笋炒鸡蛋,简单易做,清脆爽口好吃下饭,我家春天经常这么吃,分享给大家一起看一看吧。

莴笋尖素炒怎么炒适合小朋友吃 教你做一道莴笋炒鸡蛋(1)

准备一根莴笋,把它去皮清洗干净,切成薄片。

莴笋尖素炒怎么炒适合小朋友吃 教你做一道莴笋炒鸡蛋(2)

锅中烧开水,把莴笋片放进去焯水1分钟。

莴笋尖素炒怎么炒适合小朋友吃 教你做一道莴笋炒鸡蛋(3)

莴笋尖素炒怎么炒适合小朋友吃 教你做一道莴笋炒鸡蛋(4)

莴笋颜色变深,迅速捞出。捞出过一下凉水,然后控干水分备用。

接着呢,起锅烧油,把鸡蛋打散煎一下,鸡蛋定型以后直接炒散盛出备用,想要鸡蛋更嫩滑,在煎鸡蛋之前呢,可以用纯牛奶与鸡蛋混合。

莴笋尖素炒怎么炒适合小朋友吃 教你做一道莴笋炒鸡蛋(5)

做出的鸡蛋会更好吃。

莴笋尖素炒怎么炒适合小朋友吃 教你做一道莴笋炒鸡蛋(6)

现在再起锅烧油,油热倒入莴笋快速翻炒。时间不宜过长,再加上一点盐,倒入鸡蛋,快速翻炒均匀。再勾上一点点的水淀粉。快速翻炒均匀。加上水淀粉的口感会更好。

莴笋尖素炒怎么炒适合小朋友吃 教你做一道莴笋炒鸡蛋(7)

翻炒均匀以后就可以出锅盛盘了。爽脆可口,鲜香嫩滑的莴笋,炒鸡蛋就做好了。是不是很简单呢,喜欢的朋友一定要试一下,感谢您的阅读,我们下期再见,拜拜。

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