公蟹有蟹黄吗（关于公蟹有蟹黄的说法）

公螃蟹没有蟹黄公蟹也有黄色的东西，那其实是公蟹的肝胰腺，我来为大家科普一下关于公蟹有蟹黄吗?以下内容希望对你有帮助!

公蟹有蟹黄吗

公螃蟹没有蟹黄。公蟹也有黄色的东西，那其实是公蟹的肝胰腺。

公蟹的性腺绝大部分是精巢，它在性成熟期会急剧增大，形成胶状的蟹膏，颜色为白色。

不过跟母蟹一样，紧挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟后是黄色的，看起来如同蟹黄一样，但口感不同。