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西餐行业前景排行
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随着时代的发展，餐饮文化越来越多元化，西餐已经成为整个行业结构中重要的组成部分。这一方面体现在连锁西餐的大举扩张，另一方面则体现在地道特色西餐的生机勃勃，甚至一些特色西餐厅因为种种优势逐渐成长为餐饮行业的区域性品牌标杆。
在丽水乃至全国，西餐不再是陪衬文化，而是发展成一个新兴的产业，成为饮食文化的一部分。
经过几十年发展，丽水的西餐行业呈现多样化，有以意餐、法餐、西班牙餐饮等为代表的从服务、文化包装到菜品均有各自不同体系的西式正餐，也有注重性价比的轻食网红餐厅，而以麦当劳、必胜客为代表的西式快餐也有着大量消费人群。
相关数据显示，全国西餐企业超过2万家，城市经济的快速发展，使得居民消费水平不断提升。无论是在繁华的一线大城市，还是在闲适的二三线城市，西餐已经成为不少人生活的必需品。无限商机导致了众多西餐厅的出现，网红甜品店、咖啡店、快餐店也纷纷推出西餐菜式。
随着经济不断发展，人们的消费水平也在向着多元化发展，西餐作为一种特殊的外来饮食文化，往往给人一种高档、浪漫的体验，加之丽水拥有华侨这一独特要素，与世界各国的联系紧密，更加促进了西餐的持续发展。
青田打造的全球首家“西餐大师”全球人才培训中心，目前已累计培训8000人次，带动6000多人就业，也推动着丽水西餐产业发展。
众多从业者十分看好未来西餐市场，认为丽水西餐市场仍有很大的发展潜力。“丽水西餐氛围越来越好，而年轻顾客都非常有个性，他们的口味更理性，偏清淡，对食材要求很高，且需求多样化、精细化。”一家刚刚在丽水开业的西班牙餐厅主理人表示，西餐市场未来也会逐渐细分，个性化定制菜单将成为一种趋势。
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