如果说足球是西班牙的第一运动，那么在西班牙这个崇尚激情和奔放的国度里，斗牛更是一种宗教、一种信仰。尽管西班牙的这项国粹引起不少争议，但却让观众如痴如醉，就像奔牛节参与的爱好者也要经历生死一刻，可却让世人乐此不疲。这足以证明，与牛共舞不仅代表西班牙精神，也让人类拥有了体现个人勇气和智慧的舞台。
起源
狩猎是人类最古老的生存手段之一，也是西欧中世纪骑士社会生活中的重要娱乐和社交活动。贵族骑士作为职业军人，他们在参加战争互相残杀之余，平日的主要消遣也多与军事技能训练有关，以满足其好斗本能并发散过剩的精力。由于狩猎具备军事训练的实战性,还能满足骑士们从物质到精神诸多方面的需求,使得他们尤为热衷。在长达八个世纪的伊比利亚再征服战争（Reconquest，公元711-1492年）的间歇中，摩尔人和基督徒骑士们都将伊比利亚土地上的野生动物当做目标，在狩猎中一较长短。
从贵族到平民
曾几何时斗牛活动是贵族专利，18世纪中叶波旁王朝统治时期，第一位国王菲利佩五世对于这项运动相当反感，认为这种容易对皇室成员造成伤害的运动应被禁止，也使得这项传统贵族运动来到民间。
如今一场斗牛由三个斗牛士出场，分6回合进行，每个斗牛士两个回合，全场要都6头牛，先由小牛开始斗，最后斗牛士与最大的公牛斗。三位斗牛士都有一个助手团队，包括三个花镖手和两个骑马的长矛手。
斗牛过程包括引逗、长矛穿刺、上花镖及正式斗杀四个部分，引逗相当于“前戏”，让牛全场狂奔后野性大发，而长矛手用长矛刺扎牛背颈部，造成公牛血管破裂出血，为主斗牛士开一个下剑的通道，这之后花镖手徒步上场，当公牛冲向自己将镖刺向其背颈部，如果打不中会引发嘘声。
最后真正的斗牛士杀牛手亮相了，首先他用斗篷戏耍公牛，刺杀阶段也是斗牛的高潮，杀牛手用一支长剑直刺公牛心脏，这项技术对速度、力量和准确性要求很高，长剑只能从只有几厘米宽的牛肩胛骨的空隙中穿过才能直达心脏。
渗透在斗牛文化的价值就是西班牙人的荣誉、尊严、自豪和个人主义，这也是为什么在西班牙甚至整个西语世界斗牛士被视为大无畏的英雄，地位高出很多社会名流，而环顾西班牙斗牛史，一位又一位斗牛英雄书写了伟大成就，甚至不惜为此付出了生命代价，他们的经历也是这项运动的最好缩影。
来源：明炬侨美移民；
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