鸡爪冷水下锅，放入葱结，姜片，八角，桂皮，料酒
开大火煮沸，撇去血沫，调小火继续煮10分钟
捞出冲凉水，洗净表面的油脂。再放入冰水中，放凉
最麻烦的一步来了。去骨：用小刀在鸡爪背上划一刀（如图划开），将骨头和皮肉分离
制作辣椒油方法：准备蒜蓉，小米辣，辣椒面，白芝麻。然后淋入热油。
再加入生抽3勺，香醋4勺，蚝油1勺，食盐1勺，白糖1勺，搅拌均匀备用
淋上刚刚调好的料汁，再淋上芝麻油，撒上葱花，香菜，抓拌均匀就好了。
开吃了，是不是太诱人了
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