主料：新鲜的红头虾辅料：葱、姜丝、蒜瓣、盐、生抽、白糖、香醋、清水，我来为大家科普一下关于小红头虾怎么做?以下内容希望对你有帮助!
小红头虾怎么做
主料：新鲜的红头虾。
辅料：葱、姜丝、蒜瓣、盐、生抽、白糖、香醋、清水。
切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。
碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
开锅内倒油，油热以后，加入葱和姜，当炒出香味时，再放入虾，这时喜欢吃辣的朋友也可以同时放入辣椒。
再倒入虾，翻炒变色。
当虾变红时再加入酒和糖，加入老抽。
加适量水 盖上锅盖 。
小火收汁，再加上点盐，再炒上几下，就可以出锅了。
