酱干炒肉做法大全
食材用料
鸡汁酱干200克
猪肉100克相克食物
红辣椒4个
大蒜3瓣相克食物
花生油适量
盐适量
酱油适量
味精少许相克食物
爆炒肉丝酱干的做法
爆炒肉丝酱干的做法图解11.材料准备好。
爆炒肉丝酱干的做法图解22.酱干切小块，红辣椒切丝，猪肉切丝，大蒜切碎。
爆炒肉丝酱干的做法图解33.热锅放油烧至六成热放猪肉爆炒。
爆炒肉丝酱干的做法图解44.倒入红辣椒，大蒜爆香。
爆炒肉丝酱干的做法图解55.再倒入酱干翻炒均匀，放适量盐，酱油，味精调味。翻炒片刻就可以出锅啦！
爆炒肉丝酱干的做法图解66.装盘即食。
爆炒肉丝酱干的做法图解77.超级下饭的一道菜哦！
香酥杏鲍菇的做法
1、食材：杏鲍菇100克、鸡蛋40克、面粉100克、淀粉30克、盐2克、鸡精4克、十三香7克、清水200克。
2、准备两根白白胖胖的杏鲍菇洗净，杏鲍菇手撕成条，不用太细，一个手指宽差不多，加入一勺盐腌制十分钟。
3、100g面粉，30g淀粉，1个鸡蛋1勺盐，1勺鸡精，0.5勺十三香加适量清水调成面糊。
4、腌制好的菇条冲洗两三遍，攥干水分，放进面糊中均匀搅拌让每根菇条都粘上面糊。
5、油温六成，将菇条几条几条放下锅炸，一下子全放会粘连。差不多3、4分钟，炸至金黄酥脆即可。完成后大火升高油温，复炸1分钟左右捞出沥干油。
6、香喷喷的炸杏鲍菇就大功告成啦。
