泡绿茶不需要100℃的水绿茶用水温度，应视茶叶质量而定高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80摄氏度左右为宜茶叶愈嫩绿，水温愈低水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡至于中低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡如水温低，则渗透性差，茶味淡薄，我来为大家科普一下关于泡绿茶的水温多少度为合适?以下内容希望对你有帮助!
泡绿茶的水温多少度为合适
泡绿茶不需要100℃的水。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80摄氏度左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
此外需说明的是，高级绿茶用80℃的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
