还要跟大家多叨咕叨咕，外边超市、甜品店做的桃酥，大多都会加泡打粉。想要吃的放心，又开心，自己在家自制是最好不过的方法了。今天这款小桃酥，不需要泡打粉也可以做出蓬松酥脆的口感。
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 200克
- 玉米油 50克
- 蛋液 50克
- 黑芝麻 10克
- 坚果粉 1袋
做法步骤
1、准备食材：低筋面粉200克、玉米油50克、蛋液50克、黑芝麻10克、坚果粉1袋。
2、50克植物油中加入45克蛋液。（预留5克蛋液，最后刷色用）
3、tips：细心的姐妹可能发现了，在我的食材图中，还有一个小勺子里装的白色粉末，这个是小苏打哦。加了小苏打会让桃酥更酥脆些，小思同学那份我没加，我偷偷地加到我自己的那份里了，加在这一步就可以了哦。
4、将碗中所有食材搅拌均匀。
5、加入准备好的低筋面粉和坚果粉。
6、tips：坚果可真是个好零食呢~宝宝们每天都要添加吧，吃到嘴里口齿留香，能量爆棚
7、先把所有食材揉成絮，再用手抓成团。揪出一小块面团，在手中团成团。
8、放到烤盘上压扁。
9、把剩下的5克蛋液刷在桃酥上。
10、再撒上黑芝麻。
11、放入烤箱上下管150度烤15分钟。 tips：想用空气炸锅制作的姐妹可以试试140度烘烤15分钟。
12、出炉后的桃酥太酥脆啦，做好的桃酥放到盒子里，密封保存好，2-3天内吃完哦。
小贴士
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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