北极海冰逐渐消融,这里曾经严寒刺骨的冬天慢慢变得温暖。同时,反常的降雨、洪水、台风和飓风肆虐着世界各地。
没有任何理由去否认,人类正在遭受全球变暖带来的影响。那么,牛又是如何被列为全球灾难的源头之一呢?
简而言之:牛打嗝与放屁释放出甲烷气体—>甲烷的温室效应很强—>地球表面温度升高—>全球变暖。
什么是全球变暖
近年来,全球变暖引发公众的极大关注。由于诸如二氧化碳、甲烷和其他空气污染物等温室气体的存在,它们就像笼罩在地球表面上方的棉被一样,困住太阳光线以及紫外线,从而导致全球范围的气温升高。
为什么牛打嗝与放屁会释放出甲烷?像牛这样的食草动物很难消化,但牛属于反刍动物,它拥有四个胃,吃进去的食物先在前两个胃室进行初步消化。然后将食物反刍回口中并再次咀嚼,然后将食物吞下,再送到胃和肠道进行第二次消化。在消化系统中,有一种微生物在分解食物的过程中,会产生甲烷等副产物。
科学家估计,平均一头牛每年能释放出70到120公斤甲烷。这仅仅是一头牛!要知道,全世界大约有15亿头牛,排放出的甲烷数量非常庞大。而甲烷的温室气体效应是二氧化碳的23倍。此外,当甲烷与大气中的氧气混合时,会逐渐转变成二氧化碳。
因为牛以草原上的草为食,所以大量森林被砍伐,这破坏了生态环境并再次促进全球变暖。
牛VS车根据联合国数据统计,农业贡献了温室气体排放总量的8%,而牛是这一数字的主要贡献者。日本的一项研究表明,一公斤牛肉产生36.4公斤二氧化碳,而一辆普通轿车需要行驶250公里才会排放出相同数量的二氧化碳,两者差异巨大。简而言之,养牛比开车对大气造成的伤害更大。
子虚乌有还是现实存在
然而,用于研究的样本受到了一些质疑。有人认为全球变暖的责任应该归咎为农业的工业化——牛的饲料。用玉米饲养奶牛,可以增加牛奶产量,这也会增加牛排放出的甲烷数量。此外,牧场或饲料被喷洒过肥料,都会扰乱牛的消化系统,导致它们释放出过多的气体。
当然,科学家还需进行更多的研究,才能确定牛究竟是不是全球变暖的元凶。无论如何,还是少吃点牛肉,同时也要提高饲料的质量。
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