主料：鸭适量、啤酒适量、蒜叶苗适量，我来为大家科普一下关于啤酒烤鸭的做法与配方?以下内容希望对你有帮助!
啤酒烤鸭的做法与配方
主料：鸭适量、啤酒适量、蒜叶苗适量。
配料：八角适量、干辣椒适量、桂皮适量、花椒适量、蒜适量、姜适量、油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、酒适量。
准备好各材料。
鸭件用沸水煮去血水，捞出待用。
烧热锅，爆香调料。
倒入鸭肉翻炒，再投入除盐外的调味料。
把啤酒注入锅内。
盖上盖子，先大火烧开，再转小火焖煮45分钟左右。
加盐调味。
再撒点切碎的蒜苗叶即可。
