茶树菇炖五花肉(茶树菇炖鸡的做法)(1)

喜欢吃茶树菇,有嚼劲,特鲜!大冷的天,吃个茶树菇炖鸡,搭一碗米饭,特别满足!

By 若愚妈妈

用料

做法步骤

茶树菇炖五花肉(茶树菇炖鸡的做法)(2)

1、茶树菇提前洗净,用水泡发。水不要倒掉。鸡块洗净,葱姜切好。

茶树菇炖五花肉(茶树菇炖鸡的做法)(3)

2、锅中放油,油热,倒入葱,姜,花椒,八角爆香。

茶树菇炖五花肉(茶树菇炖鸡的做法)(4)

3、倒入鸡块,炒至变色。

茶树菇炖五花肉(茶树菇炖鸡的做法)(5)

4、倒入泡茶树菇的水。

茶树菇炖五花肉(茶树菇炖鸡的做法)(6)

5、水开,加入料酒,生抽,老抽,冰糖,放入茶树菇一起炖。中小火炖20分钟。

茶树菇炖五花肉(茶树菇炖鸡的做法)(7)

6、根据口味加适量盐,大火稍微收一下汁即可。

茶树菇炖五花肉(茶树菇炖鸡的做法)(8)

7、撒上一些蒜苗更香!

小贴士

用泡茶树菇的水炖鸡,超鲜!

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