什么家电是每天都会用的？一开始我以为会是大家电，比如空调、电视、洗衣机之类的。但是仔细想想，我家的“主力军”，竟然是3种小家电！
冰箱都有可能一整天也不打开一次，但这3种小家电，却几乎是每天都会用的。
果蔬清洗机是个特别神奇的东西：把水果蔬菜放进水盆里，再放入果蔬清洗机，打开等待十几分钟，就能完成水果蔬菜的清洗。
原理是很简单的电解水：把水电解成氢离子和氢氧根离子，氢离子会变成氢气，以气泡的形式往外冒，带走果蔬表面的灰尘。氢氧根离子会和水中的氯气发生化学反应，产生次氯酸——次氯酸是一种消毒液，可以带走农残和细菌。
一开始我也是抱着怀疑的心态买的，但买回家以后发现太好用了。那是一种肉眼可见的干净，我现在只要是清洗食物，就一定会用它。
一方面是因为它方便；另一方面是因为它对食物的破坏小。比如洗葡萄的时候，要么把葡萄洗坏了，要么葡萄里面的白霜洗不掉。用果蔬清洗机，只需要放在水盆里等待片刻就行。
当然，它的名字是“果蔬清洗机”，实际用途却不仅仅是洗果蔬。我还用它洗过肉、鱼等，可以清洗掉表面的油脂和异味。清洗后用手摸，不会粘一手腥味。
无论冬天还是夏天，我家一直备着一个恒温水壶。这还是当初给我家孩子买的：当时是为了冲奶粉方便，孩子长大了，大人就开始用。甚至以前那个坏了，我还专门又买了一个。
恒温水壶顾名思义，就是把水倒进去，它就能一直保持恒温（温度可调）。如果你家有纯净水的话，可以直接把纯净水倒进去，加热到指定温度进行恒温。
如果是自来水的话，可以一键煮沸，然后自动晾凉到指定温度进行保温。
我家就比较特别了：我家有净水机，但对所谓的“纯净水”不太放心。所以我都是提前把水烧开，晾凉后再灌进壶里。
恒温水壶最大的好处就是方便，让你随时都是温水喝。买的时候要注意：
选温度可以任意调整的那种（1℃调温），不要买只有几个档位的那种（多数只有4个档位）。毕竟水温这东西，高一度和低一度的口感差别很明显。
不能说我“每天都会用破壁机”，但我真的是“每天都离不开破壁机”。我最喜欢喝五谷杂粮粥：把五谷杂粮放在破壁机里搅拌成粉，喝的时候直接用开水冲泡。
方便又健康——主要太美味了，有一股香气，类似于黑芝麻糊。在粥里面加入白糖、桂花酱、蜂蜜、玫瑰花酱、芝麻盐，能解锁不同的味道。
我是早上喝，晚上喝，有时候夜里饿了还会喝。
过去我是在超市里直接买成品，但价格实在是太高了。一个月要花四五百元——同样的成本，我要是自己在家做，能喝半年。
买破壁机，要同时关注它的转速和功率：
功率，代表破壁机的力度。有的破壁机容易卡机，有的破壁机连骨头都能搅成渣，这就是力度不同。从我的经验来看，破壁机的力度是越大越好。买了不用可以，用的时候没有可就傻眼了。
转速，代表破壁机的工作速度。同样是一斤五谷，有的破壁机需要工作半小时才能搅碎，有的只需要十几分钟。转速不同，工作效率就不同。
此外，破壁机的刀片数量，也会影响工作效率。转速指刀头一分钟能转几圈，刀片数量指每转一圈能切割食物多少次——同时提高转速和刀片数量，才是提高破壁机效率的关键！
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