俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
但近几年，随着生活方式的改变以及生活节奏的加快，很多人养成了不良的饮食习惯。比如，很多年轻人觉得早上上班比较匆忙，为了多睡几分钟懒觉而不愿做早餐，大多数时候都只是随便应付一下，甚至有时直接不吃早餐。
小刘说：我的生命里根本没有早餐，吃早餐就是在剥夺我睡觉的时间。我每天8点就要起床去上班，没时间吃饭，更没时间做饭。而到了周末，我又想多睡一会儿，一般我会直接睡到12点。
想必很多人都和小刘的情况差不多吧，无论是因为平时想多睡一会，还是周末赖床、熬夜了起不来、上课要迟到了、上班急着打卡等原因，每个人都有不吃早餐的理由。
对于这些人来说，他们常常觉得不吃早餐是非常正常的一件事情，还认为不吃早餐有助于减肥。
但事实真的是这样吗？不吃早餐会对我们的身体造成什么影响呢？一起来了解一下吧！
营养学研究表明，早餐是一天当中最重要的一顿饭。营养丰盛的早餐可以让我们精力充沛，提高工作与学习的效率。但现在很多人因为各种原因，会选择不吃早餐，甚至形成习惯。那么，习惯性地不吃早餐会怎么样呢？
首先，长期不吃早饭会增加患胃肠道疾病的风险。胃在夜间会分泌胃酸，我们经过一晚上的休息后，如果早上不吃饭，胃部没有食物去中和胃酸，就会导致其直接刺激我们的胃黏膜，进而引起肠胃不适。长此以往，还有可能会引起胃炎、胃溃疡等疾病。
如果空腹时间过长，还会导致消化液分泌减少，这也会增加我们患胃肠疾病的风险。
其次，如果我们早上不吃饭的话，就无法弥补在夜间所消耗的水分和营养物质，这会增加血液的粘稠度，还不利于我们排出夜间所产生的“废物”，进而可能增加我们患结石、脑卒中，以及心肌梗死等疾病的风险。
另外，由于不吃早餐，我们人体所需要的营养物质无法得到满足。机体所需要的能量就会消耗人体内的糖元和蛋白质来补充，长期以往就会导致人体代谢紊乱，从而使我们出现皮肤干燥、起皱以及贫血等症状，还有可能会加速人体衰老。
除此之外，如果不吃早餐，我们在上午工作或学习的时候非常容易出现饥饿感，很有可能会导致我们出现疲倦、胃部不适等症状，从而会影响我们的工作或学习的效率。
二、长期不吃早餐会更容易得胆结石？在体检时，可能很多人都非常惊讶：我身体一直到很好，平时也没有任何异样，怎么就得了胆结石呢？
其实，胆结石是一种非常常见，但又非常容易被我们所忽视的胆道系统疾病。
通常情况下，40岁以上人群的胆结石发病率比较高，在80岁以上的老年人当中，约有20%的人患有胆结石。
此外，女性人群患胆结石的概率要高于男性人群，研究统计显示，中年妇女患有胆结石的几率是同龄男性的2—4倍。
胆结石患者通常不会出现明显症状，一般需要B超才能发现。如果我们在日常生活中，经常做一些胆结石“喜欢”的事情，那就很难赶跑它了，“长期不吃早餐”就是其中之一。
在正常情况下，我们一天至少要吃三餐，但现在很多人因为各种原因都不吃早餐。可能很多人会觉得，不吃早餐最多会伤胃，殊不知，它也是导致胆结石的重要原因之一。
为什么不吃早餐更容易得胆结石呢？
当我们进食时，胆囊会参与消化活动：胆囊先收缩、排泄胆汁，然后胆汁会依次进入到胆总管、肠道中，帮助消化食物。
胆汁作为消化液的一种，可以消化脂类的食物。当我们在吃饭的时候，胆汁就会出来“工作”。但是，如果我们早上不吃食物，在空腹的状态下，这些胆汁就会存留在胆囊内。随着时间的推移，越来越多的胆汁会因为过于饱和，从而凝结成无法溶解的结晶。其余没有“工作”的胆汁会待在胆囊内继续吸收水分和无机盐，加快胆汁结晶的形成。
因此，不吃早餐的话，胆汁无法得到排泄，其浓度会越来越高形成结晶。长此以往，积聚的“结晶”越来越多，就会形成胆结石。
三、长期不吃早餐还有这四个结局等着你！那么，除了上述内容提到的，不吃早餐会增加患胆结石的风险之外，长期不吃早餐还会对我们的身体造成哪些影响呢？
1、容易引起胃部疾病
夜间我们体内的机体开始分泌胃酸，而晚餐后与第二天早上的时间间隔比较长，经过一晚上的分泌，第二天早晨我们体内的胃酸和消化酶都在等待消化早餐，如果我们不吃早餐的话，胃酸就会刺激我们的胃黏膜，长此以往就会引起胃炎、胃溃疡等胃部疾病。
而且，早上不吃饭，容易使人在中午时有较强的饥饿感，这可能会导致我们中午进食很多，增加肠胃的负担，时间长了就会对我们的肠胃运转造成干扰，引起胃功能紊乱，增加我们患慢性胃炎等疾病的风险。
2、容易导致低血糖
我们经过一晚上的睡眠后，这时我们体内的血糖处于相对较低的水平，如果我们不吃早餐，血糖就无法得到及时的补充，容易导致血糖功能紊乱；并且人体在上午的活动还会消耗血糖，这就导致很有可能会出现低血糖的情况。
3、容易增肥
不吃早餐很有可能会导致我们变胖。早餐占我们每天摄入总能量的25%—30%，如果早上没有吃饭，身体很容易会在下一餐补偿性的摄入更多的高糖、高脂食物。
“不吃早餐”还是儿童肥胖的独立危险因素。中国研究人员通过分析广州、上海、济南和哈尔滨4个城市青少年吃早餐的频度（吃早餐的次数）与肥胖率的关系，结果表明，不吃早餐的青少年发生肥胖的概率大于每天吃早餐的青少年。
日本也有一项研究表明，不吃早餐的老年人，他们发生超重的风险是吃早餐老年人的2倍以上。
4、容易引发慢性疾病
长时间不吃早餐，我们的身体会出现营养不良的情况，导致人体抵抗力下降，内分泌系统异常，从而增加我们患慢性疾病的风险。
《Am J Clin Nutr》曾刊发过一篇持续了16年的追踪研究，研究人员从1996年开始，就开始对29206名非糖尿病男性进行了追踪调查。
结果显示，每天只吃1—2餐的人相比于每日三餐的人群，他们患上2型糖尿病的风险增加了21%。这是因为“饥一餐，饱一餐”的饮食习惯会让血糖处于快速上升，又快速下降的状态，增加了我们的胰岛负担，从而使我们患糖尿病的风险升高。
此外，这项研究还发现不吃早餐会增加患上冠心病的风险，去除所有影响因素之后，经常不吃早餐的人与正常三餐人群相比，他们患冠心病的风险提高了27%。
1、补充碳水化合物
在吃早餐时，淀粉类的主食是必不可少的。因为其所含有的碳水化合物在人体中可以转化为葡萄糖，而葡萄糖又正是人体主要的能量来源。
淀粉类的主食可以选择馒头、燕麦片、杂粮粥等食物，但不要摄入过多。因为淀粉的消化难度相对比较大，过多摄入会增加消化系统负担，容易使人出现消化不良的情况。
2、富含蛋白质的食物
蛋白质可以促进人体内的生理代谢功能正常运作。酶是人体的催化剂，而蛋白质是构成人体内酶和辅酶的重要成分，当人体内的蛋白质充足，其生理代谢功能就相对强健，身体缺乏蛋白质，则人体生理代谢功能可能会出现异常。
此外，人体内的很多抗体都是以蛋白质作为原料的。食用富含蛋白质的食物可以为人体补充充足的蛋白质，提高机体免疫力，抵御疾病的能力相对就会比较强。
3、富含膳食纤维与维生素的蔬菜水果
在平时吃一些蔬菜水果自然是必不可少的，因为它可以为我们的身体提供充足的维他命、矿物质，以及膳食纤维素。而丰富的膳食纤维，通过胃肠道的刺激和吸水膨胀，不但可以促进食欲、增加饱腹感，还可以加速肠道蠕动、改善便秘。
五、总结总的来说，早餐肯定是要吃的。按时吃早餐不仅可以让我们的精力充沛，还有助于维持身体各项功能的正常运转，有利于身体的健康。
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