//前言//
最近这段时间，澳洲菜价疯涨。
特别的生菜的价格，如今一颗都涨到了$12，简直成了蔬菜届的奢侈品...
为了缓解越演越烈的“生菜危机”，国民超市Coles出奇招：
上架一袋两颗装的迷你生菜，而且只卖$6.5 ？！
01Cole上架迷你生菜，一包两颗卖$6.5
这几天，澳洲生菜的价格飙涨到了相当荒谬的程度。
一颗卖12刀，折合人民币近60元！
甚至连澳洲的肯德基、赛百味，都开始用包菜代替生菜作为汉堡原料...
澳洲抖音上，还有网友在买生菜的袋子上贴着Lettuce Vuitton，暗示生菜价格堪比“LV”。
（图片来源：Tiktok）
眼看着这场生菜危机越来越严重，Coles超市终于坐不住了...
根据澳洲新闻集团的报道，近日，Coles上架一款迷你生菜包，一包两颗仅售$6.5。
相当于一颗只要$3.25！
（图片来源：澳洲新闻集团）
受新州和昆州近期洪水的影响，再加上寒流天气，澳洲市场上的生菜供给严重不足，这直接导致价格飙升。
部分地区的价格已经达到了每颗12澳元，而原本正常的价格只要2.8澳元左右。
为了让生菜重回澳人的餐桌，Coles上市了两颗装的生菜，售价6.5澳元。
但是，这些生菜的尺寸比较“迷你”，而且目前只在昆州东南部门店有售。
（图片来源：澳洲新闻集团）
Coles指出，虽然这些迷你生菜由于遭受寒冷天气的影响而没有完全成熟，但它们仍然“美味可口，状态极佳”。
Coles农产品总经理Craig Taylor表示，超市正在与种植户密切合作，以帮助他们尽快恢复过来。
这些迷你生菜就来自昆州Lockyer Valley的种植户。
农户们向超市出售受到寒流影响的生菜，不但能够保住种植成本，也能同时改善市场供应。
（图片来源：澳洲新闻集团）
来自Rugby农场的Matt Hood解释说，这是确保受影响的作物“不被浪费”的好办法。
“
今年早些时候，我们经历了毁灭性的洪水。最近的天气寒冷，日照时间也较短。我们一直在努力让生菜长到足够大的尺寸，满足客户的期望。
我们非常高兴与Coles合作，生产仍然美味和新鲜的产品。目前田里的生菜很小，然而菜心仍然很脆，很适合食用，这就是为什么我们要加倍给顾客提供2个，而不是1个的原因。
”
Craig Taylor指出，
“
虽然Coles有大量的新鲜水果和蔬菜，如牛油果、梨子、橙子、奇异果、洋葱、胡萝卜和土豆，但有些商品的供应受到限制。
两颗装生菜的价格与单个装正常大小生菜的价格一致，既可以帮助种植户，也可以改善市场供应。
”
02蔬菜短缺仍将持续
根据Yahoo News的报道，随着供应危机加剧，未来几周内澳洲新鲜农产品短缺的问题不会解决。
（图片来源：Yahoo News）
不少居民发现，几家Woolworths的货架上已经完全找不到蔬菜沙拉的影子。
Leichhardt、Queanbeyan和Sydney North Shore的Woolworths超市里看不到袋装沙拉或新鲜生菜。
虽然快餐巨头肯德基和赛百味已经宣布将包菜做为生菜的临时替代品，但新州的几家超市甚至看不到包菜的存在。
与此同时Woolworths online显示，一些袋装的菠菜、芝麻菜和羽衣甘蓝目前无法在线购买。
（图片来源：Yahoo News）
Woolworthes超市已经提醒顾客，他们可能要等六周才能提高香料植物的供应量，而青豆也是差不多情况。
Woolworths负责水果和蔬菜的总经理Paul Turner在一份声明中说：
“
我们看到生菜和浆果供应面临挑战，因此虽然新作物已经种植，但库存需要几周时间才能恢复到稳定水平。
”
Turner表示，几个番茄品种、西葫芦和西兰花的供应也存在一定问题。
Coles承认它也面临挑战，位于Marrickville的coles超市周一也出现了类似的空货架问题。
（图片来源：Yahoo News）
Coles的首席运营官Matt Swindells本月早些时候警告说，他们与Woolworths一样，将面临数周的短缺，但是人们可以购买其他替代品。
据悉，未来几周，将有充足的苹果、柑橘和土豆供应，消费者可以选购这些蔬果。
最后，
在可以预见的未来，蔬果供应紧张的问题恐怕难以得到缓解。
各位华人也可以适时地调整饮食，多吃一些应季蔬果。
毕竟，在物价疯涨的当下，这些蔬果的价格相对来说也更能负担得起。
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