芹菜炒墨鱼怎么做（芹菜炒墨鱼的做法）

原料：墨鱼几个、芹菜、蒜苗、姜、油、盐、料酒各适量，我来为大家科普一下关于芹菜炒墨鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!

芹菜炒墨鱼怎么做

原料：墨鱼几个、芹菜、蒜苗、姜、油、盐、料酒各适量。

墨鱼清理干净。墨鱼切花刀。切成小块。

墨鱼在沸水中焯水半分钟，卷曲后即可捞起。

芹菜、蒜苗清洗。

芹菜、蒜苗切段、姜切丝。

芹菜在沸水中焯水，捞出过凉水。

锅中放油，下入蒜白、姜丝炒香后放入芹菜翻炒。

放入墨鱼翻炒。

放入蒜叶、加盐、蚝油调味炒匀。