操作方法01,我来为大家科普一下关于灯笼椒子姜炒肉丝的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
灯笼椒子姜炒肉丝的家常做法
操作方法
01
这道菜需要准备新鲜红灯笼椒2个、瘦肉100g、子姜一个,盐少许。
02
将灯笼椒用清水洗净,切成均匀的条状。
03
子姜洗净后切成细丝状,并放入少许食盐腌制。
04
将瘦肉切成丝状,再加入适量豆粉、老抽腌制,这样可使肉丝口感细嫩、色泽红亮。
05
在锅内倒入菜籽油,待油烧热后,将腌制的肉丝倒入锅中翻炒,肉丝变色后即可。
06
把准备好的子姜丝和灯笼椒倒入锅中,加入适量食盐,和肉丝一起快速翻炒。
07
翻炒3分钟左右就可以起锅了,太久的话会影响灯笼椒的口感哦。